Para gozar de un rebosante plato de carne en casa, anote los pasos de esta carne guisada con patatas.
La carne guisada con patatas es una receta sabrosa y aromatizada que siempre y en todo momento resalta en la mesa. La combinación del guiso de carne y las patatas va a crear un sabor irreprimible en el paladar. Además de esto, su textura es suave y agradable. Esta es una comida idónea para gozar en el almuerzo o bien la cena. Lleva un tanto de tiempo hacerlo, mas el resultado valdrá la pena. Para una ocasión esencial o bien una comida en casa, es una genial opción. Es esencial escoger una carne que sea de calidad, a fin de que no tenga una textura final dura o bien fibrosa. Puede ser de ternera, ternera, cerdo o bien cordero.
Los nutrientes de la carne
La carne de res está repleta de nutrientes esenciales. Esta clase de carne resalta por ser magra y por su alto contenido en proteÃnas de alta calidad. Es rico en agua y bajo en grasas, con lo que es ideal para adelgazar. Tiene sarcosina, elemento preciso para el buen funcionamiento de los músculos. Asimismo carnitina, esencial para asistir a metabolizar las grasas.
La patata asimismo es un comestible con alto valor nutricional. El setenta y cinco% de su composición es agua y es rico en potasio. Aporta hidratos de carbono con lo que es un comestible que aporta mucha energÃa. Es rico en minerales como hierro y magnesio, aparte de vitamina C y B. Al consumirlo asistimos a bajar la presión arterial y prevenir enfermedades cardiacas. 
Ingredientes:
Cómo preparar carne guisada con patatas:
- Limpiamos realmente bien la carne, quitando toda la grasa. Entonces lo cortamos en dados.
- Sazone la carne al gusto, mientras que calentamos una olla con aceite de oliva hasta el momento en que esté bien caliente.
- Cuando esté caliente, saltee a fuego alto. Revolvemos de manera lenta y dejamos que los dados se doren por completo. Debemos dejar que se selle por fuera y que quede jugoso por la parte interior. Retiramos del fuego y reservamos.
- Pelar la cebolla y los dientes de ajo., entonces los cortamos en brunoise. La cebolla no requiere un corte tan fino como el ajo.
- Lavamos bien las judÃas, les quitamos las puntas y las cortamos en rodajas pequeñas. Las zanahorias asimismo se lavan, pelan y cortan en rodajas con un grosor de medio centÃmetro.
- Cuando tengamos las verduras listas las vamos incorporando en exactamente la misma cazuela en la que cocinamos la carne.
- Primero, Echar un tanto más de aceite, aguardar a que se caliente y agregar el ajo.. Saltee a lo largo de unos minutos.
- Antes de que se dore el ajo, incluimos la cebolla, condimentamos y reducimos el fuego, removiendo poquito a poco. Cocine por unos diez minutos.
- Entonces yoIncluimos frijoles, zanahorias y tomate frÃo o bien salsa de tomate. En el caso de que no tengamos la salsa o bien el tomate frito, podemos emplear en su sitio un tomate fresco rallado.
- Añadimos sal y pimienta si es preciso y mezclamos para aunar todos y cada uno de los sabores.
- Entonces añadir la carne, el caldo y las hojas de laurel.
- Tape y cocine a lo largo de 2 horas y media a fuego lento.
- Es esencial eludir que el guiso se quede sin lÃquido. Durante las dos horas debemos tomar en consideración que no se queda seco. Si es preciso, agregamos más caldo de carne o bien agua.
- Pasado ese tiempo examinamos la carne. Si está en el punto que nos agrada, apagamos el fuego y nos retiramos. Si al contrario lo queremos todavÃa más tierno, podemos dejarlo un rato más hasta el momento en que llegue al punto que deseamos.
- Mientras se prepara la carne, lavar realmente bien y mondar las patatas.. Los cortamos en cubos de tamaños afines.
- Calentamos una sartén con bastante aceite. Cuando esté caliente, rehogar las patatas hasta el momento en que estén prácticamente Luego aumentamos el fuego a lo largo de unos minutos. a fin de que queden un tanto crepitantes y no se deshagan al incluirlas en el guiso.
- Llevar el guiso al punto de sal.
- Escurrimos bien y los agregamos al guiso.
- Cocinamos unos minutos más y podemos servir.
La carne guisada con patatas es una receta que podemos gozar en cualquier ocasión. Lo podemos servir solo o bien con la guarnición que más nos guste, como un arroz o bien una ensalada. Con independencia del acompañamiento que empleemos, siempre y en todo momento resaltará el sabor a carne y patatas. La combinación de sabores es increÃble.
Esta receta de carne guisada con patatas es sumamente fácil y exquisita. Puedes prepararlo para una celebración o bien una asamblea esencial y vas a parecer un chef. Si deseas gozar de una comida diferente en casa, asimismo es una buenÃsima opción.
