Para gozar de un rebosante plato de carne en casa, anote los pasos de esta carne guisada con patatas.
La carne guisada con patatas es una receta sabrosa y aromatizada que siempre y en todo momento resalta en la mesa. La combinaci贸n del guiso de carne y las patatas va a crear un sabor irreprimible en el paladar. Adem谩s de esto, su textura es suave y agradable. Esta es una comida id贸nea para gozar en el almuerzo o bien la cena. Lleva un tanto de tiempo hacerlo, mas el resultado valdr谩 la pena. Para una ocasi贸n esencial o bien una comida en casa, es una genial opci贸n. Es esencial escoger una carne que sea de calidad, a fin de que no tenga una textura final dura o bien fibrosa. Puede ser de ternera, ternera, cerdo o bien cordero.
Los nutrientes de la carne
La carne de res est谩 repleta de nutrientes esenciales. Esta clase de carne resalta por ser magra y por su alto contenido en prote铆nas de alta calidad. Es rico en agua y bajo en grasas, con lo que es ideal para adelgazar. Tiene sarcosina, elemento preciso para el buen funcionamiento de los m煤sculos. Asimismo carnitina, esencial para asistir a metabolizar las grasas.
La patata asimismo es un comestible con alto valor nutricional. El setenta y cinco% de su composici贸n es agua y es rico en potasio. Aporta hidratos de carbono con lo que es un comestible que aporta mucha energ铆a. Es rico en minerales como hierro y magnesio, aparte de vitamina C y B. Al consumirlo asistimos a bajar la presi贸n arterial y prevenir enfermedades cardiacas. 
Ingredientes:
C贸mo preparar carne guisada con patatas:
- Limpiamos realmente bien la carne, quitando toda la grasa. Entonces lo cortamos en dados.
- Sazone la carne al gusto, mientras que calentamos una olla con aceite de oliva hasta el momento en que est茅 bien caliente.
- Cuando est茅 caliente, saltee a fuego alto. Revolvemos de manera lenta y dejamos que los dados se doren por completo. Debemos dejar que se selle por fuera y que quede jugoso por la parte interior. Retiramos del fuego y reservamos.
- Pelar la cebolla y los dientes de ajo., entonces los cortamos en brunoise. La cebolla no requiere un corte tan fino como el ajo.
- Lavamos bien las jud铆as, les quitamos las puntas y las cortamos en rodajas peque帽as. Las zanahorias asimismo se lavan, pelan y cortan en rodajas con un grosor de medio cent铆metro.
- Cuando tengamos las verduras listas las vamos incorporando en exactamente la misma cazuela en la que cocinamos la carne.
- Primero, Echar un tanto m谩s de aceite, aguardar a que se caliente y agregar el ajo.. Saltee a lo largo de unos minutos.
- Antes de que se dore el ajo, incluimos la cebolla, condimentamos y reducimos el fuego, removiendo poquito a poco. Cocine por unos diez minutos.
- Entonces yoIncluimos frijoles, zanahorias y tomate fr铆o o bien salsa de tomate. En el caso de que no tengamos la salsa o bien el tomate frito, podemos emplear en su sitio un tomate fresco rallado.
- A帽adimos sal y pimienta si es preciso y mezclamos para aunar todos y cada uno de los sabores.
- Entonces a帽adir la carne, el caldo y las hojas de laurel.
- Tape y cocine a lo largo de 2 horas y media a fuego lento.
- Es esencial eludir que el guiso se quede sin l铆quido. Durante las dos horas debemos tomar en consideraci贸n que no se queda seco. Si es preciso, agregamos m谩s caldo de carne o bien agua.
- Pasado ese tiempo examinamos la carne. Si est谩 en el punto que nos agrada, apagamos el fuego y nos retiramos. Si al contrario lo queremos todav铆a m谩s tierno, podemos dejarlo un rato m谩s hasta el momento en que llegue al punto que deseamos.
- Mientras se prepara la carne, lavar realmente bien y mondar las patatas.. Los cortamos en cubos de tama帽os afines.
- Calentamos una sart茅n con bastante aceite. Cuando est茅 caliente, rehogar las patatas hasta el momento en que est茅n pr谩cticamente Luego aumentamos el fuego a lo largo de unos minutos. a fin de que queden un tanto crepitantes y no se deshagan al incluirlas en el guiso.
- Llevar el guiso al punto de sal.
- Escurrimos bien y los agregamos al guiso.
- Cocinamos unos minutos m谩s y podemos servir.
La carne guisada con patatas es una receta que podemos gozar en cualquier ocasi贸n. Lo podemos servir solo o bien con la guarnici贸n que m谩s nos guste, como un arroz o bien una ensalada. Con independencia del acompa帽amiento que empleemos, siempre y en todo momento resaltar谩 el sabor a carne y patatas. La combinaci贸n de sabores es incre铆ble.
Esta receta de carne guisada con patatas es sumamente f谩cil y exquisita. Puedes prepararlo para una celebraci贸n o bien una asamblea esencial y vas a parecer un chef. Si deseas gozar de una comida diferente en casa, asimismo es una buen铆sima opci贸n.
