Todos en casa disfrutarán de estas cáscaras de hojaldre, pera y pistacho. Puedes sustituir manzanas por peras. Toma nota de los pasos.
Hojaldre, conchas de pera y pistacho son opciones deliciosas muchas veces. Se pueden servir en la mesa de cumpleaños de un niño, pinchadas con un palito de paleta. Acompañan muy bien un té y son especiales para esos momentos en que los deseos de algo dulce son imparables.
Además de ser ricos, estas conchas son muy nutritivas. La pera y el pistacho hacen muy buenas contribuciones nutricionales. Juntas, estas conchas son muy enérgicas, ideales para combatir el cansancio y el estrés.
Ingredientes:
Para la misa:
Para el llenado:
- 130 gramos de mantequilla. 100 para la pasta de relleno y 30 para pintar la masa antes de enrollar
- 3 peras
- 70 gramos de pistachos
- 200 gramos de caramelo líquido
- 150 gramos de azúcar
- 1 cucharadita de canela o vainilla (opcional)
Cómo preparar estas deliciosas hojaldre de concha, pera y pistacho:
Masa primero
- En una cacerola, mezcle la leche, la mantequilla y el agua.. Llevar al fuego hasta que comience a hervir. Luego se retira y se deja enfriar.
- Cuando la mezcla esté a temperatura ambiente, agregue el huevo y bata manualmente hasta que la preparación esté integrada.
- La harina se tamiza con el polvo de hornear y se incorpora gradualmente a la mezcla., alternando con azúcar. Añade una pizca de sal.
- La masa se trabaja con las manos hasta que se une. Luego, déjalo reposar unos minutos.
Ahora el relleno:
- Las peras son peladas y picadas.
- Los pistachos están picados.
- 100 gramos de mantequilla muy suave se mezclan con azúcar y canela. En lugar de canela, se puede usar vainilla.
Montaje de las conchas:
- La masa rectangular se estira delgada de unos 30 cm de ancho.
- Está pintado con 30 gramos de mantequilla derretida mezclada con azúcar y canela.
- En la parte superior, se distribuyen las peras, los pistachos y el caramelo líquido.
- Se enrolla la masa y se cortan piezas de 2 cm de ancho.
- Coloque cada caracola en una bandeja engrasada y va a un horno precalentado a 180º por 20 minutos.
- Se dejan enfriar y estarán listos para saborear.
Ya tienes esta receta simple que seguramente te permitirá presumir con familiares y amigos. Los ingredientes que están fácilmente disponibles y que no son demasiado caros se transforman en picaduras espectaculares.
