Entre los mariscos con un sabor más intenso, están sin duda los carabineros. Prueba esta receta de gambas al horno, aquí tienes el paso a paso.
Para los amantes de los mariscos, los carabineros al horno son la receta ideal. Además, son rápidos y fáciles de preparar, en menos de 45 minutos tendremos lista una excelente comida. En una ocasión importante o simplemente para disfrutar en casa con nuestra familia, este platillo siempre destacará por su deliciosa presentación y exquisito sabor. Es un entrante saludable que aporta solo 100 calorías, y si se consume con moderación podemos disfrutar de los excelentes beneficios que ofrece.
Los carabineros son mariscos muy nutritivos. Poseen minerales y vitaminas esenciales para el buen funcionamiento del organismo, como es el caso del ácido fólico, vitamina A y B12. También minerales como potasio, calcio, magnesio, hierro, fósforo y zinc. Aportan proteínas de alto valor biológico, es decir, aminoácidos esenciales.
Entre los nutrientes de estos deliciosos mariscos destacan los altos niveles de Omega 3, que mejora la circulación sanguínea y la capacidad de aprendizaje. Por su contenido en hierro, son ideales para combatir la anemia. Por otro lado, favorecen la eliminación de desechos del organismo a través de su aporte en potasio. Tienen calcio que ayuda a mantener los huesos y los dientes en buen estado.
Ingredientes:
Cómo preparar carabinieri al horno:
- Lo primero es descongelar los carabinieri unos minutos antes de iniciar la preparación. Idealmente, deben sumergirse en agua tibia para acelerar el proceso.
- Cuando vuelvan a su textura normal podemos Sácalos del agua y escúrrelos muy bien.
- Precalentamos el horno a 190 grados.
- En una licuadora agregamos un un chorrito de aceite, jugo de limón, vino blanco, sal, pimienta, ajo y perejil previamente picado. Batimos hasta obtener una salsa y reservamos.
- En él colocamos los carabinieri y hornear por 20 minutos.
- Después de ese tiempo Sacamos del horno y vertemos la salsa hasta el centro de la bandeja. Es importante que dejemos un poco de salsa para el otro lado del marisco. Regamos los carabineros en ella y volvemos a hornear por 10 minutos más.
- Entonces, Retiramos los mariscos para darles la vuelta y vertemos el resto de la salsa. Las dejamos hornear nuevamente pero durante 8 minutos más, hay que tener cuidado de que no se sequen para evitar que se quemen.
- Cuando estén listos, sacar inmediatamente del horno y dejar reposar unos minutos. Después Servir en un plato y rociar con la salsa que quedó en la bandeja.
- Lo podemos acompañar con arroz o puré de patatas, con lo que más nos guste quedará espectacular.
La receta de carabineros al horno es completamente deliciosa. Además de ser rápido, es sencillo, por lo que cualquiera puede prepararlo. No hay excusas para no preparar este excelente platillo, seguro que te encantará.
