La receta de los canelones de chocolate es id贸nea para servir en una circunstancia especial o bien gozar en casa. Los canelones se pueden preparar con m煤ltiples rellenos, primordialmente salobres como la carne. No obstante, en un caso as铆 optamos por una alternativa dulce y exquisita que jam谩s falla, el chocolate. Si bien parezca una receta compleja, realmente es sencill铆sima de hacer. Adem谩s de esto, podemos emplear no solo chocolate negro, sino m谩s bien asimismo blanco y conjuntarlos, nos encantar谩 el resultado.
El chocolate es un comestible lleno de esenciales nutrientes para la salud. Sus tipos tienen beneficios, si bien el mejor de todos es el chocolate negro. Es fuente de antioxidantes como polifenoles, catequinas y flavonoides que mejoran la salud del coraz贸n. Tiene minerales esenciales como hierro, magnesio, hierro y cobre. Asimismo es rico en fibra que mejora el tr谩nsito intestinal.
Ingredientes:
para la masa
Para la crema pastelera
- 250 gramos de leche
- 50 gramos de az煤car
- 40 gramos de maicena
- 2 yemas de huevo
- esencia de vainilla al gusto
Para el llenado
C贸mo preparar canelones de chocolate:
- En un recipiente grande a帽adir el huevo, un pellizco de sal y el aceitebatimos Ahora, agregamos la harina tamizada sin dejar de batir.
- Cuando la masa est茅 lista, la pasamos a una mesa limpia y amasar hasta conseguir una masa suave. Dejar descansar unas horas.
- Luego estiramos y cortamos en rect谩ngulos, cocinamos por unos minutos, a fin de que sostenga la manera flexible.
- En una bandeja de horno, poner los canelones separados unos de otros. Encima de cada uno de ellos ponemos 3 cubitos de chocolate. En unos usaremos chocolate negro, en otros blanco y en otros los mezclamos. Enrollamos para darle forma de canelones a cada uno de ellos de ellos.
- Hornear hasta el momento en que la masa est茅 absolutamente cocida, unos veinticinco minutos a ciento ochenta grados.
- En 2 recipientes vamos a separar las yemas de las claras. En las claras de huevo vamos a a帽adir la maicena y el az煤car as铆 como unas gotas de vainilla. mezclamos
- En una olla hervir la leche con las yemas y la mezcla de clara de huevo. Revolvemos hasta el momento en que espese.
- Verter esta crema sobre los canelones y enhornar unos minutos.. Es esencial que el horno no est茅 demasiado caliente por el hecho de que se pueden abrasar de manera f谩cil.
- Cuando el relleno de chocolate se funda, es hora de sacarlos del horno.
Esta receta de canelones de chocolate es una exquisitez. Si buscas un postre para servir en una celebraci贸n con amigos, ya lo has encontrado. El sabor y la textura de estos canelones es verdaderamente exquisito. Atr茅vete a probarlos, te encantar谩n.
