Estos canelones de bacalao con almendras son perfectos para cenas o comidas especiales en las que el tiempo en familia es importante.
Estas canelones de bacalao con almendras Son perfectos para cenas o comidas especiales en las que el tiempo en familia es importante. Los tendremos listos en unos minutos y podemos guardarlos en el congelador o refrigerador hasta el d铆a de la celebraci贸n. Con unos pocos ingredientes crearemos un plato impresionante. Los canelones son una apuesta segura, si queremos prescindir de los cl谩sicos de la carne, nada mejor que un pescado como el bacalao. Las almendras le dar谩n a esta receta el punto crujiente que resaltar谩 a煤n m谩s su sabor. Tome nota de c贸mo cocinar un espectacular plato de canelones.
Ingredientes:
C贸mo preparar unos canelones de bacalao con almendras
- Esta receta de canelones es muy f谩cil de cocinar.. Si optamos por un pescado o marisco para prepararlos, nos enfrentaremos a un tipo de ingrediente que se cocina muy r谩pidamente. Ahorraremos tiempo y esfuerzos para traer un plato muy navide帽o a la mesa.
- Ponemos un litro de agua en el fuego., agregamos el bacalao. Este tipo de ingrediente puede ser fresco o congelado. Si optamos por una pieza salada la tendremos con agua un d铆a antes, debemos eliminar la intensidad de este elemento.
- Incorporamos una hoja de laurel, un tomate, una cebolla todo pelado y un poco de aceite. Con esta base se cocinar谩 el bacalao adquiriendo sabores tradicionales muy necesarios para un buen canel贸n.
- Cuando est茅 listo, colocamos el bacalao sin piel y quitamos las espinas en el vaso de la licuadora, agregamos el tomate y la cebolla.
- Trituramos todo hasta que la masa est茅 lista. Completaremos con almendras y un poco de queso. Salpimentamos al gusto.
- Preparamos pasta de canelones, puede ser el que est茅 empapado en agua caliente y en pocos minutos est茅 listo. Nos llenamos con nuestros canelones.
- Los cubriremos con la bechamel.. Ponemos la mantequilla con la harina en una cacerola. Cuando la harina se haya cocinado un poco, agregamos la leche. Esperamos a que se espese y cree la textura de salsa que queremos. Incorporamos nuez moscada, sal y pimienta.
- Servimos los canelones con el bechamel arriba y unas almendras tostadas picadas. Tendremos un plato espectacular muy f谩cil de preparar.
