RecetasRecetas de carne

Receta de canelones con trufa negra

Los canelones con trufa negra son un plato ideal para celebrar la Navidad. Podemos tenerlos listos y gratinarlos en el horno el día elegido.

ads 1

los canelones con trufa negra Son un plato ideal para celebrar la Navidad. Podemos tenerlos listos y gratinarlos en el horno el día elegido, hacer los deberes con tiempo nos permitirá disfrutar un poco más de la familia. Vamos a preparar algunos canelones especiales, como los de toda la vida, esa tradición rellena de carne de cerdo, un punto de morcilla y mucho amor, cobrará vida gracias a un ingrediente especial. Le daremos un punto de trufa negra, un manjar ideal para ocasiones especiales. Atrévete a probar algunos canelones con trufa negra destinados a triunfar en cualquier mesa de celebración.

Ingredientes:

  • canelones
  • 1 pieza de cerdo ibérico secreto
  • 2 morcillas
  • 1 muslo de pollo
  • 1 cebolla
  • 60 gr de harina
  • 100 gr de mantequilla
  • Nuez moscada
  • pimienta blanca
  • 1 trufa negra
  • Queso rallado
  • Coñac o vino rancio
  • sal
  • Como preparar algunos canelones con trufa negra

    1. Esta receta es mucho más simple de cocinar. Por lo que pueda parecer, necesitamos una buena cantidad de materia prima de calidad para poder llevarla a buen término. La carne puede ser la que más nos gusta, pero un secreto del cerdo ibérico siempre será un éxito.Receta de canelones con trufa negra
    2. Ponemos en una sartén el secreto ibérico, podemos agregar un poco de aceite, aunque se verá genial si se cocina con su propia grasa.
    3. Agregamos el budín negro y el muslo de pollo deshuesado. Estas dos carnes proporcionarán un sabor mucho más marcado a las canaletas. Añadimos el vino y el coñac para que se cocine perfectamente con todo su sabor.
    4. En una sartén aparte ponemos el cebolla pelada y finamente picada. Agregue el aceite y déjelo escalfar hasta que esté tierno. Salpimentamos al gusto.
    5. Nosotros podemos obtener ponte a trabajar con el bechamel. Ponemos la mantequilla en una cacerola y agregamos la harina. Cuando se tuesta, agregamos gradualmente la leche hasta que tenga la consistencia adecuada. Ponemos un poco de nuez moscada y pimienta.
    6. Cuando la carne esté lista lo trituramos con un poco de caldo de su cocción. Esta mezcla será la que llene los canelones.Receta de canelones con trufa negra
    7. Ponemos la bechamel sobre los canelones, el queso rallado y la trufa negra. Lo pondremos en el horno a 180º hasta que estén gratinados. Estos canelones son increíbles y fáciles de preparar. Podemos dejarlos con la bechamel y la trufa encima en el congelador. El día de la fiesta los horneamos, estarán recién hechos y sin ningún esfuerzo.

    ads2
    ADS
    Mostrar más

    Deja una respuesta

    Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

    Publicaciones relacionadas

    Botón volver arriba
    Cerrar
    Cerrar