La quinoa es un comestible muy polivalente y nutritivo. que se ha vuelto muy popular en los últimos tiempos. Aparte de ser una genial fuente de proteínas, fibra y minerales, la quinoa tampoco contiene gluten, lo que la transforma en una alternativa ideal para personas con intolerancia o sensibilidad al gluten.
En esta ocasión te presentamos una exquisita receta de calamares rellenos de quinoa, una combinación perfecta de sabores y texturas que seguro te encantará. Prosigue leyendo para descubrir de qué forma preparar este plato lleno de sabor y beneficios para la salud.
Además de su delicioso sabor, esta receta asimismo es una genial fuente de nutrientes esenciales. La quinoa aporta proteínas de alta calidad, fibra para una buena digestión y minerales como el hierro y el magnesio. Las verduras aportan vitaminas y antioxidantes. que robustecen nuestro sistema inmunológico y favorecen la buena salud por lo general.
Ingredientes:
Preparación:
- Limpiar los calamares quitándoles la cabeza y las aletas.. Ahora, enjuágalas con agua fría y sécalas con papel absorbente.
- En una sartén grande, añade un tanto de aceite de oliva y calienta a fuego medio-alto. Agrega la cebolla y el ajo picados y cocina hasta el momento en que esté dorado y suave.
- Añade la zanahoria rallada, el pimiento colorado y el tomate picado. a la sartén. Cocine por unos minutos hasta el momento en que las verduras estén tiernas.
- Agrega la quinoa cocida a la sartén. y entremezclar bien con las verduras. Sazone con sal, pimienta y comino en polvo. Cocine unos minutos más a fin de que se mezclen los sabores.
- Retiramos la sartén del fuego y agregamos las aceitunas picadas y el perejil. Frío. Entremezclar todo de nuevo hasta el momento en que esté bien combinado.
- Rellenar los calamares con la mezcla de quinoa y verduras. Asegúrate de no llenarlos demasiado para eludir que se rompan a lo largo de la cocción.
- En una sartén grande, añade un tanto más de aceite de oliva y calienta a fuego medio-alto. Colocar los calamares rellenos en la sartén y cocinar. unos tres-cuatro minutos por cada lado, o hasta el momento en que estén dorados y bien cocidos.
- Rectificar el punto de sal del conjunto.
- Sirve calientes los calamares rellenos de quínoa.acompañado de una ensalada fresca o arroz blanco.
Esta receta de calamares rellenos de quinoa es una alternativa exquisita y saludable para gozar en cualquier ocasión. La combinación de la suavidad de los calamares con el sabor y textura de la quínoa y las verduras hacen de este plato una experiencia culinaria única.
No pierdas la ocasión de probar esta exquisita receta de calamares rellenos de quínoa. Sorprende a tus convidados con un plato lleno de sabor y beneficios para la salud. ¡Gozar!
