Si desea preparar un plato muy especial, aprenda los pasos de esta receta para los calamares gratinados. Ideal para disfrutar en casa.
los Los gratines de calamares son una delicia del mar muy fácil de preparar. Puedes obtener un delicioso resultado con pocos ingredientes. Por lo general, las placas de entrada están frÃas o presentes a temperatura ambiente; Sin embargo, este plato se sirve generalmente como aperitivo, aunque se sirve caliente. Su protagonista, el calamar, es un alimento que se ha hecho popular en todas partes del mundo. Los rellenos se preparan, se cortan en filetes planos o en anillos. Luego se cocinan a la parrilla, guisados ​​y en su propia tinta. El nombre de este animal marino proviene del latÃn. calamares, que se traduce como un tintero navegador. Tiene muchas cualidades nutricionales; Las más destacadas son las proteÃnas de alto valor biológico que proporcionan los aminoácidos esenciales para el organismo.
La técnica de gratinado se aplica a los alimentos que se cocinan, generalmente en el horno.. Para gratinar los alimentos, se aplica queso rallado, pan rallado, pan rallado, salsa bechamel, puré de papas, etc. a la capa externa. Estos alimentos, expuestos al calor intenso, adquieren una textura crujiente y dorada.
Ingredientes:
Cómo preparar calamares gratinados:
- Rallar el queso mozzarella. Reserva.
- Lavar y cortar las cebolletas o el perejil en trozos pequeños.
- En una sartén, agregar dos cucharadas de mantequilla. Calentar a fuego medio hasta que se derrita.. Agregar las cebolletas o el perejil y escalfar durante 2 minutos hasta que estén doradas. Reserva.
- en un Fuente adecuada para hornear, engrasar el fondo y los bordes con mantequilla. Coloque las rebanadas de pan integral en el fondo del plato. Se pueden utilizar varias fuentes, una por comensal.
- Entonces, Añadir parte de la salsa de queso sobre las rebanadas de pan.
- En la misma bandeja donde se escalfó el cebollÃn, agregue los anillos de calamar. Añadir la sal y la pimienta. Revuelva y saltee durante 7 minutos.
- Precaliente el horno a 150 grados.
- Retirar y Coloque los anillos de calamar en la salsa de queso.
- Añadir más salsa de queso sobre los calamares.
- Añadir una capa de queso mozzarella rallado.
- Introducir la fuente en el horno y dejarla asar. Durante 10 minutos hasta que el queso esté rallado.
Prepara estos deliciosos gratinados de calamares para comenzar una deliciosa comida. Son una forma diferente de comer productos marinos, que te encantarán por su textura y sabor. Todos tus invitados te elogiarán por una comida tan especial.
