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Receta de Calamar relleno de carabineros en salsa americana

¿Quieres un plato con el que triunfar ante todos tus invitados? Anota los pasos de este calamar relleno de gambas rojas en salsa americana. Es fácil de hacer y delicioso en su final.

La receta de calamares rellenos de gambas rojas en salsa americana es absolutamente deliciosa, Es la preparación ideal para satisfacer a todos nuestros huéspedes. No solo es una receta increíble por la combinación de sabores de calamares y gambas rojas, sino también por la deliciosa salsa americana que los acompaña y les da un toque especial. Además, es un platillo extremadamente sencillo que no requiere mucho tiempo, una excelente opción para iniciar una celebración importante.

El principal beneficio del calamar es su bajo contenido en grasas y calorías. Son una excelente fuente de proteínas y nutrientes que necesitamos en nuestra dieta. Ofrecen calcio, hierro, zinc, vitamina A, B y E. Tienen, sin embargo, niveles elevados de colesterol que requieren un consumo moderado.

Los carabinieri también son bajos en grasa y tienen proteínas de alto valor biológico. En su composición destacan los altos niveles de Omega 3, pero también de colesterol, por lo que hay que cuidar su consumo. Entre sus nutrientes se encuentran el potasio, calcio, magnesio, hierro, fósforo, zinc, ácido fólico, además de las vitaminas A y B12.

Ingredientes:

  • 3 calamares grandes
  • 500 gramos de carabinieri
  • 250 gramos de salsa de tomate
  • 60 gramos de pulpa de chorizo
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • 1 zanahoria pequeña
  • 1 cucharadita de pimentón picante
  • Huevos
  • Migas de pan
  • sal
  • Aceite de oliva
  • Cómo preparar calamares rellenos de gambas rojas en salsa americana:

    1. En un recipiente grande batimos un huevo. Incorporamos los carabineros cortados en trozos pequeños y las patas de los calamares y mezclar bien.
    2. Poco a poco agregamos el pan rallado. Batimos hasta conseguir una mezcla no tan espesa, por lo que debemos añadirla con cuidado para que absorba el huevo.
    3. Abrimos un poquito el calamar y lo rellenamos con los carabineros. Hay que tener cuidado de no sobrecargarlos, porque cuando se cocinan se encogen y pueden desprenderse.
    4. En el final pinchamos la abertura con un palillo para cerrarlo.
    5. por hacer la salsa, Sofreír la zanahoria, la cebolla y el ajo, previamente pelados y cortados, en una sartén con un poco de aceite.
    6. Agrega sal al gusto y deja cocer a fuego lento.
    7. Cuando las verduras estén cocidas Agrega el tomate frito, la pulpa de pimiento y la cucharadita de pimentón picante o dulce.
    8. Mezclamos lentamente y echamos un poco de agua. Cocine por aproximadamente 10 minutos.
    9. Después de ese tiempo Retiramos, trituramos toda la mezcla y volvemos a la sartén.Calamar relleno de gambas rojas en salsa americana
    10. Colocamos los calamares rellenos en la sartén con la salsa y cocinamos a fuego medio-bajo durante 30 o 40 minutos. Damos la vuelta para que se cocinen por ambos lados.
    11. Ponemos el conjunto a punto de sal.
    12. Servir todavía caliente en el plato, cubriendo cada calamar con la salsa. Es ideal para acompañar con un arroz blanco cocido.

    El calamar relleno de gambas rojas en salsa americana es un plato que gustará a todo el mundo por la intensidad de su sabor a mar y su textura. Si quieres sorprender a tus invitados, esta receta es para ti. Es rápido, simple y delicioso, aunque un poco entretenido. Anime a los más pequeños de la casa a que ayuden a llenar los calamares, se divertirán y apreciarán mejor el plato.

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