La caipirinha de carambola y menta es un cóctel que se consume habitualmente en Brasil. Similar al “mojito” cubano, este es emblemático de la cultura brasileña y se sirve en los restaurantes más famosos de la región. La diferencia entre ambos clásicos de la licorería latina es que este está elaborado con un aguardiente destilado de caña de azúcar fermentada (cachaça) y no contiene menta. “Caipirinha” o Caipirinha es una palabra compuesta de principios del siglo XIX que significa “bebida demoníaca”.
Esta curiosa bebida tiene su origen en Caipira, una de las regiones más boscosas del país sudamericano. Como es lógico suponer, de ahí proviene su nombre. Aunque, la receta original sólo utiliza licor de caña, panela y jugo de lima. Han surgido muchas versiones con la adición de frutas tropicales.. En los bares brasileños es costumbre añadir vallas publicitarias rojas y piña. Pero esta receta utiliza carambola, una fruta exótica de sabor dulce que tiene forma de estrella.
La elaboración de la Caipirinha de carambola y menta no requiere añadir mucha azúcarr. Esto se debe a que el fruto de origen asiático es muy dulce. Se puede adquirir en muchos países europeos, entre ellos España, donde se utiliza para preparar ensaladas y cócteles. Asimismo, para elaborar mermeladas y decorar tartas, entre otros postres.
La carambola es rica en nutrientes y antioxidantes que estimulan la regeneración celular.. Contiene provitamina A que favorece la reproducción de tejidos sanos. Su alto contenido en vitamina C, potasio y calcio retarda el envejecimiento de las células y protege al organismo de los efectos de los radicales libres. A continuación, conoce el uso de este alimento… ¡Leer más!
Ingredientes:
Cómo preparar la caipirinha de carambola y menta:
- Lavar bien la carambola y picar 2 en cubos pequeños y colocar en un recipiente. Picar el resto en hojuelas y reservar.
- Pon el resto de los ingredientes de la bebida en una coctelera y agita vigorosamente durante 2 minutos para emulsionar..
- Coloque hielo picado en copas de cóctel. Agrega fruta picada y hojas de menta encima. Vierte la mezcla en la coctelera.
- Mezclar los ingredientes con una cuchara de mango largo y decorar con una rodaja de carambola en el borde de cada vaso..
- Servir muy frío.
Información nutricional: 320 kilocalorías
Tipo de cocina: Mediterráneo
Tipo de comida: Bebidas
Esta bebida clásica de Brasil es una excelente opción para hidratarse. Se puede reservar en el frigorífico para mantener su frescura.
Agregue una pajita para que la caipirinha de carambola y menta se vea más atractiva. Disfruta de esta versión de la clásica bebida sudamericana… ¡Pruébala ahora! Si te gustó la receta, no dudes en compartirla en foros y redes sociales.
