Receta de Caballa al vino blanco

las caballa al vino blanco Es un plato simple y delicioso que siempre se verá genial. Si tenemos una cena formal o queremos impresionar con un pescado azul, de lo más exquisito, esta será nuestra receta. La caballa es un pescado que podemos cocinar de muchas maneras, con tomate, salsas o asados ​​siempre será bueno. Pariente directo del pez azul más conocido, tiene pocas espinas, por lo que es ideal comenzar con el nombre de arte de comer este tipo de alimentos. Con una salsa a base de vino blanco realzaremos su sabor y prepararemos un plato ideal para mojar pan. Tome nota de cómo se prepara una caballa para el vino blanco destinado a triunfar.

Ingredientes:

• 4 caballa
• 2 cebollas
• 3 zanahorias
• 250 cl de vino blanco
• 1 hoja de laurel
• sal
• Pimienta
• Aceite de oliva
• Un vaso pequeño de caldo de pescado.
• Un poco de perejil

Cómo preparar caballa al vino blanco.

1. Preparar un pez como la caballa es una tarea simple. Este pescado azul tiene espinas muy afiladas y podemos dejarlo perfectamente preparado en el mercado de pescado. En primer lugar, nos aseguraremos de que tenemos la mejor materia prima a nuestra disposición.
2. Pelar y cortar la cebolla en rodajas muy finas. Repetiremos la operación con las zanahorias que se encargarán de darnos esa base vegetal perfecta.
3. En una sartén empezamos a escalfar las verduras, los dejaremos ir cocinando poco a poco. Podemos poner la hoja de laurel para aromatizar un poco esta mezcla.
4. Cuando las verduras estén blandas, quítelas del fuego. Colocamos este sofrito en la base de un plato para hornear. Arriba tenemos las caballas que salpicaremos del momento.
5. Para darle ese toque afrutado. Incorporamos una copa de vino blanco sobre estos ingredientes. Es importante que el pescado no se mantenga seco, por lo que, además, agregaremos un poco de caldo de pescado.
6. Ponemos la fuente en el horno, es tan simple como tenerlo preparado a 180º. Este tipo de pescado se cocina muy fácilmente en unos 20 minutos, dependiendo del tamaño de la caballa que estarán listos.
7. Sacamos del fuego. Ponemos la caballa en el plato que vamos a servir. Recolectamos jugos y vegetales que se han dejado en el plato para hornear. Colocar en el vaso de la licuadora y triturar.
8. Si tenemos una salsa demasiado líquida. Podemos espesarla con una cucharadita de maicena y unos minutos de fuego sin parar de revolver. Tendremos listo un plato de pescado ideal.