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Receta de buñuelos de champiñones

Estos buñuelos de champiñones son una deliciosa tapa vegetariana. Si queremos prescindir de la carne o el pescado durante estos días, esta receta es ideal.

Estas buñuelos de champiñones Son una deliciosa tapa vegetariana. Si queremos prescindir de la carne o el pescado durante estos días, nada mejor que buscar alternativas saludables y deliciosas. Los champiñones son un ingrediente que encontramos durante todo el año y que nos da una buena dosis de sabor y alegría a todos los platos. Los haremos protagonistas en una receta simple y rápida. Si está pensando en una cena o comida en la que no invierte mucho tiempo y a toda la familia le gusta, tome nota de estos deliciosos buñuelos de champiñones, le encantará el resultado.

Ingredientes:

  • 500 gr de harina
  • 1 kg de champiñones o champiñones
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 bolsita de levadura
  • 2 huevos
  • Leche
  • Pimienta
  • sal
  • Petróleo
  • Cómo preparar unos buñuelos de champiñones

    1. Esta receta es muy sencilla de cocinar., la parte más complicada será hacernos con todos los ingredientes a nuestra disposición. Intentaremos hacerlos champiñones o champiñones de buena calidad, mejores frescos que enlatados.Receta de buñuelos de champiñones
    2. Pelar y cortar la cebolla muy finamente. Lavamos los champiñones y los cortamos en trozos pequeños. En una sartén con un poco de aceite picamos la cebolla primero.
    3. Incorporamos la cebolla cuando los dos dientes de ajo se pelan y se cortan. Cuando estén doradas agregue los champiñones.
    4. Salpimentamos al gusto y los dejamos cocinar por unos 10 minutos. Cuando los champiñones estén listos los retiramos del fuego, esperamos a que se enfríen.
    5. Mientras los champiñones se enfrían. Tamizamos la harina, agregamos el sobre de levadura, mezclamos bien estos ingredientes.
    6. A esta base incorporamos los huevos mientras se agita hasta que se integren en la masa. Poco a poco agregamos la leche, el punto de grosor de esta masa es similar a un pastel.
    7. Debiera ser una masa esponjosa A la espera de incorporar setas. Cuando la masa con harina, leche y levadura haya descansado agregue los champiñones. Si queremos tener algunos buñuelos más finos, los pasamos a través del vaso de la licuadora.Receta de buñuelos de champiñones
    8. Con las manos estamos haciendo los buñuelos. Harina un poco para que no se peguen. Podemos poner un poco de perejil picado para darles un poco de color.
    9. Preparamos el aceite, ponemos una buena cantidad para freír los buñuelos. A medida que tomamos color, los retiramos del fuego. Ponemos en papel absorbente para eliminar el aceite.
    10. Servimos con un poco de mayonesa o ketchup. Tendremos una cubierta o complemento ideal listo para estos días. Solo tendremos que probarlos.
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