La pudin, morcilla o pudin es un postre en la restauración de palabra hispana. Pero en la cocina anglosajona además puede ser un plato principal repajolero. Las palabras que lo nombran tienen su origen etimológico en la palabra inglesa pudín. En Sudamérica se le conoce como “pudín”, mientras que en Centroamérica es más global el término “pudín”. En España, dependiendo de la región, se puede escuchar nombrarlo de las dos formas. Aquí conoceremos la Prescripción casera de pudin de ciruelas y melocotones. Si prefieres otro tipo de fruta, no hay problema en sustituirla, el resultado será el mismo.
Es una prescripción fresca, ideal para la temporada de verano. Estas frutas de temporada ofrecen grandes beneficios nutricionales que conviene usar. El melocotón contiene concentraciones de flavonoides y vitaminas, mientras que las ciruelas ofrecen un buen aporte de potasio. Estas cualidades hacen que el postre, por otra parte de ser refrescante y delicioso, sea muy nutritivo.
Ingredientes:
Preparación:
- En un tazón, Colocar la mantequilla o manteca cremosa con el azúcar y bate con licuadora eléctrica hasta conquistar una preparación cremosa de color blanquecino.
- Añadir los huevos a la mezcla.. Es muy importante hacerlo uno a uno y partirlos en otro recipiente previamente. Si alguno de los huevos se encontrara en malas condiciones, arruinaría toda la preparación.
- sigue latiendo hasta que los huevos estén acertadamente integrados en la mezcla.
- Añadir la cucharada de vainica.
- Ocurrir la harina por un colador y mezclarla con la mezcla como tormenta.
- continuar el apretón de manos en forma envolvente y reserva.
- Precalentar el horno a 180o C.
- engrasar un molde para budines.
- Coloque las rebanadas de duraznos y ciruelas en el fondo.
- Cocinar al baño maría durante 15 o 20 minutos aproximadamente o hasta que se pueda perforar la preparación sin manchar el palillo.
- Retirar del horno, dejar refrigerar y resistir al heladera por un par de horas.
- Si tu prefieres, servir bañado en caramelo o cualquier otro tipo de sirope al satisfacción.
Es Prescripción casera de pudin de ciruelas y melocotones Da un rendimiento para 4 raciones, no puede errar si eres concubina de los postres afrutados. Es fresco, saludable, muy delicioso y hacedero de preparar..
La naturaleza es sabia, por eso nos aporta los nutrientes que necesitamos en cada época del año. Luego, aprovechemos esa sabiduria consumiendo frutas de temporada, los beneficios son más que contrastados. Aquí te hemos dejado una forma deliciosa de hacerlo. ¿Te atreves?
