El tazón de Buda es un almuerzo o cena completo, no necesita acompañarlo con nada más, ni siquiera para el postre. Aquí te contamos paso a paso para que disfrutes.
El tazón de Buda es un plato colorido y presentado de una manera muy artística., que consiste en pequeñas porciones de diferentes alimentos. Se puede servir frío o caliente, todo depende de cómo se cocina la comida. Se sirven en un tazón o tazón, y de allí podría venir el nombre. La referencia a Buda, según algunas versiones, alude a la costumbre de los monjes budistas de caminar temprano con el cuenco vacío y llenarlo con los diferentes alimentos que les ofrecen los habitantes. Otra versión argumenta que el nombre se debe a que, si el cuenco se ve lleno de comida, se parecería al vientre del Buda.
Leyendas aparte, esta tendencia culinaria apareció en Inglaterra en 2013 y, a partir de 2017, ha despegado en muchas partes. Suele ser un plato vegetariano o vegano, pero también admite alimentos de origen animal, como huevos, quesos o pescado; Los colores y las texturas de los ingredientes realmente tienen una gran importancia y el colorido de sus componentes es una parte fundamental de su presentación.
Por lo general, el tazón de Buda contiene 5 o 6 tipos de ingredientes.: cereales o almidones (arroz o pasta, quinua, mijo, bulgur, trigo sarraceno, etc.), legumbres (lentejas, garbanzos, frijoles, frijoles), verduras crudas y cocidas (diferentes colores: coliflor, brócoli, remolacha, zanahoria, repollo, espinacas, espárragos, tomates …), grasas saludables (nueces, aceitunas, semillas). Puede agregar frutas (naranja, uvas, manzanas, higos) y finalmente sazonar con aceite de oliva, limón, hierbas y vinagre.
Ingredientes:
Cómo preparar el tazón de Buda:
- Lavar las verduras.
- Separa el brócoli en pequeños árboles.. Si lo desea, puede cocinar 1 minuto en agua hirviendo, para que quede crujiente.
- Cortar el queso en cuadrados pequeños.
- Cortar por la mitad tomates cherry
- Limpia los cánones.
- Cortar y tritura el aguacate y agrega el jugo de limón, sal y pimienta. Deja que se vea como una especie de guacamole.
- En el tazón distribuir porciones de comida sin mezclarlas y combinando los colores: garbanzos, luego cánones, tomates, maíz, brócoli, queso, aceitunas y luego puré de aguacate.
El plato debe ser atractivo y atractivo. Espolvorea sal, pimienta y agua con aceite de oliva. Tienes mil combinaciones para elegir tu tazón de Buda, y las verduras se pueden hornear, asar o hervir, lo que prefieras.
