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Receta de Buddha bowl

El taz贸n de Buda es un almuerzo o cena completo, no necesita acompa帽arlo con nada m谩s, ni siquiera para el postre. Aqu铆 te contamos paso a paso para que disfrutes.

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El taz贸n de Buda es un plato colorido y presentado de una manera muy art铆stica., que consiste en peque帽as porciones de diferentes alimentos. Se puede servir fr铆o o caliente, todo depende de c贸mo se cocina la comida. Se sirven en un taz贸n o taz贸n, y de all铆 podr铆a venir el nombre. La referencia a Buda, seg煤n algunas versiones, alude a la costumbre de los monjes budistas de caminar temprano con el cuenco vac铆o y llenarlo con los diferentes alimentos que les ofrecen los habitantes. Otra versi贸n argumenta que el nombre se debe a que, si el cuenco se ve lleno de comida, se parecer铆a al vientre del Buda.

Leyendas aparte, esta tendencia culinaria apareci贸 en Inglaterra en 2013 y, a partir de 2017, ha despegado en muchas partes. Suele ser un plato vegetariano o vegano, pero tambi茅n admite alimentos de origen animal, como huevos, quesos o pescado; Los colores y las texturas de los ingredientes realmente tienen una gran importancia y el colorido de sus componentes es una parte fundamental de su presentaci贸n.

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Por lo general, el taz贸n de Buda contiene 5 o 6 tipos de ingredientes.: cereales o almidones (arroz o pasta, quinua, mijo, bulgur, trigo sarraceno, etc.), legumbres (lentejas, garbanzos, frijoles, frijoles), verduras crudas y cocidas (diferentes colores: coliflor, br贸coli, remolacha, zanahoria, repollo, espinacas, esp谩rragos, tomates …), grasas saludables (nueces, aceitunas, semillas). Puede agregar frutas (naranja, uvas, manzanas, higos) y finalmente sazonar con aceite de oliva, lim贸n, hierbas y vinagre.

Ingredientes:

  • 150 gramos de garbanzos cocidos
  • Br贸coli
  • tomates cherry
  • Queso feta
  • 1 cucharada de aceitunas negras enteras
  • 陆 aguacate
  • 1 cucharada de ma铆z dulce
  • 1 pu帽ado de c谩nones
  • 陆 zanahoria cortada en palitos
  • Jugo de limon
  • Sal y pimienta para probar
  • Aceite de oliva virgen extra
  • C贸mo preparar el taz贸n de Buda:

    1. Lavar las verduras.
    2. Separa el br贸coli en peque帽os 谩rboles.. Si lo desea, puede cocinar 1 minuto en agua hirviendo, para que quede crujiente.
    3. Cortar el queso en cuadrados peque帽os.
    4. Cortar por la mitad tomates cherry
    5. Limpia los c谩nones.Taz贸n de Buda
    6. Cortar y tritura el aguacate y agrega el jugo de lim贸n, sal y pimienta. Deja que se vea como una especie de guacamole.
    7. En el taz贸n distribuir porciones de comida sin mezclarlas y combinando los colores: garbanzos, luego c谩nones, tomates, ma铆z, br贸coli, queso, aceitunas y luego pur茅 de aguacate.

    El plato debe ser atractivo y atractivo. Espolvorea sal, pimienta y agua con aceite de oliva. Tienes mil combinaciones para elegir tu taz贸n de Buda, y las verduras se pueden hornear, asar o hervir, lo que prefieras.

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