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Receta de Buddha bowl

El taz√≥n de Buda es un almuerzo o cena completo, no necesita acompa√Īarlo con nada m√°s, ni siquiera para el postre. Aqu√≠ te contamos paso a paso para que disfrutes.

El taz√≥n de Buda es un plato colorido y presentado de una manera muy art√≠stica., que consiste en peque√Īas porciones de diferentes alimentos. Se puede servir fr√≠o o caliente, todo depende de c√≥mo se cocina la comida. Se sirven en un taz√≥n o taz√≥n, y de all√≠ podr√≠a venir el nombre. La referencia a Buda, seg√ļn algunas versiones, alude a la costumbre de los monjes budistas de caminar temprano con el cuenco vac√≠o y llenarlo con los diferentes alimentos que les ofrecen los habitantes. Otra versi√≥n argumenta que el nombre se debe a que, si el cuenco se ve lleno de comida, se parecer√≠a al vientre del Buda.

Leyendas aparte, esta tendencia culinaria apareció en Inglaterra en 2013 y, a partir de 2017, ha despegado en muchas partes. Suele ser un plato vegetariano o vegano, pero también admite alimentos de origen animal, como huevos, quesos o pescado; Los colores y las texturas de los ingredientes realmente tienen una gran importancia y el colorido de sus componentes es una parte fundamental de su presentación.

Por lo general, el taz√≥n de Buda contiene 5 o 6 tipos de ingredientes.: cereales o almidones (arroz o pasta, quinua, mijo, bulgur, trigo sarraceno, etc.), legumbres (lentejas, garbanzos, frijoles, frijoles), verduras crudas y cocidas (diferentes colores: coliflor, br√≥coli, remolacha, zanahoria, repollo, espinacas, esp√°rragos, tomates …), grasas saludables (nueces, aceitunas, semillas). Puede agregar frutas (naranja, uvas, manzanas, higos) y finalmente sazonar con aceite de oliva, lim√≥n, hierbas y vinagre.

Ingredientes:

  • 150 gramos de garbanzos cocidos
  • Br√≥coli
  • tomates cherry
  • Queso feta
  • 1 cucharada de aceitunas negras enteras
  • ¬Ĺ aguacate
  • 1 cucharada de ma√≠z dulce
  • 1 pu√Īado de c√°nones
  • ¬Ĺ zanahoria cortada en palitos
  • Jugo de limon
  • Sal y pimienta para probar
  • Aceite de oliva virgen extra
  • C√≥mo preparar el taz√≥n de Buda:

    1. Lavar las verduras.
    2. Separa el br√≥coli en peque√Īos √°rboles.. Si lo desea, puede cocinar 1 minuto en agua hirviendo, para que quede crujiente.
    3. Cortar el queso en cuadrados peque√Īos.
    4. Cortar por la mitad tomates cherry
    5. Limpia los cánones.Tazón de Buda
    6. Cortar y tritura el aguacate y agrega el jugo de limón, sal y pimienta. Deja que se vea como una especie de guacamole.
    7. En el tazón distribuir porciones de comida sin mezclarlas y combinando los colores: garbanzos, luego cánones, tomates, maíz, brócoli, queso, aceitunas y luego puré de aguacate.

    El plato debe ser atractivo y atractivo. Espolvorea sal, pimienta y agua con aceite de oliva. Tienes mil combinaciones para elegir tu tazón de Buda, y las verduras se pueden hornear, asar o hervir, lo que prefieras.

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