¿Sabías que puedes combinar legumbres en tus postres en casa con un resultado exquisito? Prueba estos brownies de frijoles y avena. Estos son los pasos.
Estos brownies tienen un resultado sorprendente, ya que raramente usamos legumbres en recetas dulces, pero no hay una razón clara, es solo una cuestión de costumbre. En la cocina hay muchas recetas que lo utilizan con éxito, especialmente aquellas que son para diabéticos o celíacos. Para este brownie de frijoles puedes usar 100% cacao, 80% o lo que creas que es mejor. Lo mismo con la barra de chocolate y el azúcar. Puede ser mascavo, otro azúcar orgánico o puede probar cómo funciona con el edulcorante que usa habitualmente.
Los frijoles son fuente de carbohidratos y aportan energía, pero también contienen grandes cantidades de proteínas, ideales para la dieta, para quienes hacen ejercicio o quieren mantener sus músculos y huesos sanos. Puedes comer un trozo de brownie antes del entrenamiento, ya que te dará energía, o al final, para no perder el músculo que has ganado y recuperarte mejor. Los frijoles no contienen grasas ni colesterol, incluyen importantes vitaminas y minerales, además de fibra, y los carbohidratos que aportan son complejos y previenen los picos de azúcar. Esta receta es muy completa. Además de legumbres, tiene cacao, avena y frutos secos.
Ingredientes:
preparación:
- Precalienta el horno a 180 ° C.
- En el vaso de la licuadora, procesar los frijoles cocidos, el agua, el aceite, el huevo y la vainilla, hasta que esté bien triturado.
- Vierta en un bol Agrega los demás ingredientes, el chocolate rallado y las nueces trituradas. Mezcle bien y agregue el polvo de hornear al final.
- Engrasar y enharinar la fuente de horno o cubrir con papel pergamino.
- Hornee hasta que esté ligeramente dorado., aproximadamente 30 minutos. Puedes hacer la prueba enhebrando un palillo y, si sale con algunas migas adheridas y casi completamente seco, ya está listo.
- Deja enfriar en el mostrador y luego cortar en porciones. Si prefiere un postre fresco, póngalo en el frigorífico durante 1 hora.
Cuando vamos al gimnasio, entrenando o siguiendo una dieta, es conveniente que preparemos la comida nosotros mismos, especialmente los dulces, porque podemos variar con los ingredientes que nos resulten más convenientes. En este caso, frijoles negros, que no consumimos con mucha frecuencia y son muy saludables.
Comparte con tus amigos que siguen una dieta especial, personas activas y ancianos, especialmente, ya que les ayuda a mantener sus músculos sanos.
¿Te gustó esta receta de brownies de frijoles y avena? Deja tus comentarios y opiniones sobre esta receta en forma, así como tus consejos si ya la has puesto en práctica.
