Si prueba un pequeño trozo de este brownie vegano de batata, se sorprenderá. Por eso es una opción de merienda saludable e ideal.
Para muchos amantes dulces, el mundo de la pastelería puede ser un placer lleno de culpa. En la mayoría de los casos, los postres son deliciosos, pero contienen muchas grasas e ingredientes extraños. Así, El brownie vegano de camote es una forma saludable de satisfacer un antojo dulce. La batata aporta un ligero sabor dulce y una textura cremosa. Esto último es muy importante, ya que no será necesario usar margarina y, por lo tanto, será un dulce con menos grasa.
En realidad, la textura no será la misma que la del brownie tradicional. Sin embargo, teniendo en cuenta que Esta receta no usa leche ni huevos ni gluten, El resultado obtenido supera las expectativas. Para esta receta se necesitan batatas, harina de almendras u otra fruta seca triturada, cacao en polvo y edulcorante al gusto.
Ingredientes:
Cómo preparar brownie vegano de batata:
- Precaliente el horno a 180 grados.
- Cubra una sartén con papel de horno o grasa con mantequilla.
- Pelar las batatas y picarlas en trozos. Cocine en una cacerola con suficiente agua hasta que se ablanden. Esto tomará aproximadamente 20 minutos, luego las batatas se dejarán enfriar.
- Coloque la harina de almendras y la avena en un procesador de alimentos. Aplastar bien hasta que todo se convierta en harina. Si no tienes harina de almendras puedes usar almendras.
- Agregue el cacao en polvo, el edulcorante al gusto, una pizca de sal y batatas a la mezcla de harina.. Triturar para lograr una textura homogénea. El resultado será una pasta densa.
- Coloque la pasta de manera uniforme en una sartén.
- Inserte el molde en el horno durante aproximadamente 40 a 45 minutos a 180 grados.
- Rectifique que el brownie esté bien hecho, una vez que hayan pasado los 40 minutos.
- Retirar del horno y dejar enfriar antes de desmoldar. Si se usa papel de horno, será mucho más fácil sacarlo del molde.
- Cortar el brownie en trozos más pequeños.
- Sirve el brownie con una cobertura al gusto de chocolate, fresa, caramelo o lo que prefieras.. El uso de topping es opcional, pero elevará la experiencia.
¿Ya conocías esta forma particular de preparar un brownie sin huevos, leche o gluten? Si conoce otras formas similares, no se quede sin compartirlo.
