¿Te agrada la cocina vegetariana? Prueba esta receta de brócoli con yerbas y coco, te encantará su sabor. Acá te dejamos el pasito a pasito.
Preparar una receta de brócoli con yerbas y coco es una genial forma de hacer un buen plato de verduras.. Esta clase de platos son parte de la rica herencia hindú para la preparación de comestibles naturales. En verdad, esta propuesta es bastante afín a lo que se conoce en India como «sabji», palabra relacionada con las hortalizas. No todos y cada uno de los practicantes del hinduismo son vegetarianos, mas cuando menos el cuarenta% si incurren en esta filosofía de vida. Además de esto, aun los habitantes de este país que son carnívoros preparan sus comestibles vegetales con muchas yerbas y condimentas. Seguramente ninguna otra cultura se concentre en preparar comestibles cultivados con tal condimento y sabor. Los conjuntos que tienden a ser veganos en la población hindú son los brahmanes y la comunidad jainista. El vegetarianismo está tan arraigado en esa nación que abundan los restoranes de esta tendencia gastronómica y tienen marcas que los distinguen. «Shakahari» es la palabra que se emplea para esta clase de comensales y lugares, que se traduce como devorador de plantas.
Los recipientes de salteados y verduras de forma frecuente llevan muchas yerbas y complementos en la India. Como en otras etnias asiáticas, las yerbas y plantas se respetan y tienen un significado espiritual. En verdad, estos son esenciales para la sanación del cuerpo y asimismo del ánima. Lógicamente, su capacidad para darle vida a las propuestas alimenticias básicas asimismo es valoradísima. Entendiendo que para esta sociedad, las verduras ocupan un sitio privilegiado en la cocina, jamás pueden faltar las condimentas y otros elementos aromatizantes.
Para conseguir platos con un final atractivísimo, se usan un sinnúmero de yerbas aromatizadas mixtas en pequeñas cantidades para crear platos saludables mas exquisitos. Es exactamente de estas comunidades que curry, una poderosa mezcla amarillenta que añade sabor y condimentas a cualquier comida. En la práctica, el brócoli es un comestible prioritario para la población india, siendo su país el primordial productor. En esa sociedad se conoce el potencial nutricional de esta hortaliza.
El brócoli es seguramente una de las verduras más nutritivas y también interesantes del planeta.. De entrada, su aporte vitamínico es bastante completo, aportando vitamina C, A y múltiples del conjunto B. En verdad, esta es una verdura que tiene muchos betacarotenos. También, el contenido mineral de este comestible es completo, resaltando sus cantidades de calcio, potasio, selenio, hierro y fósforo. Todo esto le ha valido la reputación de ser rico en antioxidantes eficientes, como en substancias energéticas. El día de hoy asimismo se habla de su aporte en glucosinolatos, substancias que podrían jugar un papel esencial en la lucha contra distintos géneros de cáncer. Verdaderamente es uno de los ingredientes preferidos de quienes practican fitness y otras disciplinas deportivas. Ahora, vas a ver lo fácil que es hacer un plato con el brócoli como protagonistas, al puro estilo hindú … ¡Prosigue leyendo!
Ingredientes:
Cómo preparar una receta con yerbas y coco:
- Limpiar el brócoli a fondo.
- Corta los tallos del brócoli y corta la verdura en pedazos pequeños.
- Pica la cebolla en cubos.
- Rallar el pedazo de jengibre y reservar.
- Caliente el aceite de oliva y saltee el comino y las semillas de mostaza a lo largo de unos 2 minutos.
- Agrega la cebolla picada y el jengibre con un tanto de sal a la sartén.
- Agrega el resto de las condimentas molidas cuando la cebolla se vuelva transparente.
- Agrega el brócoli a la sartén con las condimentas y la cebolla, aparte de un tanto de agua..
- Agrega el coco rallado, tapa la sartén y cocina por otros 5 minutos..
- Sirve añadiendo sal y pimienta al gusto, como un tanto de jugo de limón.
Lo esencial en esta receta es no permitir que las condimentas y el brócoli se peguen a la sartén.. De ahí que, la primera recomendación es usar un aparejo antiadherente para tener un mayor control sobre la cocción. Más tarde, es esencial no superar el tiempo de cocción, que no acostumbra a superar los diez o bien quince minutos. El brócoli no precisa más de 5 minutos para estar listo y en su punto, para gozar bien de su textura. Por otra parte, emplear un tanto de agua siempre y en todo momento evitará que los comestibles se quemen … ¡Cuidado!
La receta de brócoli con yerbas y coco es muy nutritiva. Se puede acompañar con un carbohidrato y garantizará el aporte preciso para llenar una comida sana y exquisita … ¡Cocinemos!
