Si desea cocinar el pollo de una manera diferente en casa, anote los pasos de esta receta para brochetas de pollo especiales. Te sorprenderán.
En nuestra cocina es recomendable romper de vez en cuando con la monotonía, y el uso del pollo es a menudo muy frecuente. Estas brochetas de pollo especiales, con toques asiáticos son ideales. Una forma de servir una opción diferente y deliciosa de forma rápida y cómoda. Hay tantas opciones de pinchos como gustos y la posibilidad de combinaciones. En la creatividad de los que cocinan y en su capacidad de sorprender, habrá el encanto de una reunión alrededor de la mesa.
A continuación, veremos la receta de Algunos pinchos de pollo especiales centrados en sabores orientales.. Por su sabor picante y exótico, sorprenderán a todos en casa. Se muestran dos tipos de salsas diferentes. Por un lado, la salsa Satay, que mezcla el sabor de las especias con un toque dulce; La otra es una salsa Yakitori, algo más picante y típica de Japón.
Ingredientes:
- 2 pechugas de pollo
- Sal y pimienta para probar
Salsa Yakitory
- 200 ml de salsa de soja
- 125 ml mirin (opcional – condimento especial japonés?
- 1 cucharadita de mezcla de especias orientales
- 4 cucharaditas de azucar
Salsa satay
- 150 ml de salsa de soja
- 1 jugo de limón
- 5 g de cúrcuma molida, jengibre y sal de ajo
- 20 gr de curry molido
- 10 gr de semillas de sésamo
- 15 ml de aceite de oliva
Cómo preparar pinchos especiales de pollo:
- Primero, Preparar las salsas para luego marinar los pechos con ellas. Y dejar reposar unas horas.
- Para hacer la salsa satay, coloque la salsa de soya, el aceite y el jugo de limón en un tazón.. Agregue el jengibre, el curry, la sal, el sésamo y la cúrcuma. Añadir una pizca de sal y pimienta y mezclar bien. Reserva.
- Después, Preparar la salsa Yakitory. En una cacerola, vierta la salsa de soja, el mirin y el azúcar. y llevar a fuego medio durante diez minutos.
- Cuando alcanza el punto de ebullición, Baje el fuego y agregue las especias japonesas.. Revuelva y deje por cinco minutos más, hasta que tenga una consistencia espesa. Retirar del fuego y dejar templar.
- Entonces, corte las pechugas de pollo en dados de tamaño similar, sazone con sal y pimienta y saltee. Cúbralos con una envoltura de plástico y déjelos reposar durante una hora en el refrigerador.
- Tiempo pasado, Asarlos en una sartén con aceite de oliva. Hasta que estén doradas por todos lados.
- Retirar del fuego y formar brochetas con palos de madera.
- Servir caliente acompañado de salsas y disfrutar.
¿Qué piensas de estos pinchos de pollo especiales? Su toque exótico está dado por las salsas, con un sabor fuerte y delicioso. Si te apetece la cocina del mundo y tienes curiosidad en la cocina, anímate con estos pinchos. Una opción fácil y original.
