¿Deseas cocinar rico? Aprende a preparar una exquisita brocheta de pollo y curry de manzana siguiendo los pasos que te sugerimos.
La brocheta es un género de preparación en la que el alimento se presenta en una brocheta (brocheta). Esta forma de presentar las comidas procede de la gastronomía francesa, o bien por lo menos del nombre. En otros países se les llama pinchos o bien chuzos. La brocheta de pollo y manzana al curry es una de las formas en que puedes hacer pollo., y como se corta en pedazos medianos, la cocción es más veloz.
Generalmente las brochetas se cocinan oa la plancha o bien a la plancha, si bien asimismo hay quienes las enhornan o bien las fríen, conforme el gusto del chef. Con la brocheta, asimismo se ensartan pedazos de comida en una fondue, por poner un ejemplo, y hay muchos géneros de comida que se presentan en brochetas, como el kebab de Oriente Medio, el satay indonesio o bien el souvlaki heleno, que se realiza interponiendo pedazos de carne de res. y vegetales. Todas estas preparaciones culinarias se comen con las manos, sosteniendo el pincho. Pueden ser de madera o bien de metal.
Ingredientes:
Cómo preparar la brocheta de pollo y manzana al curry:
- Limpiar y recortar las pechugas en cubos medianos (más o menos del tamaño de un mordisco).
- Lavar y recortar las manzanas en cubos del mismo tamaño que el pollo. (quizá un tanto más compactas, a fin de que no se deshagan al cocinarlas).
- Espolvorea la cantidad de curry sobre el pollo al gusto. (si el curry ya tiene sal es mejor no añadirlo), moler un tanto de pimienta sobre el pollo, entremezclar y dejar un rato a fin de que adquiera el sabor.
- Coge las brochetas y ensartar el pollo, intercalar las manzanas.
- Calentar la plancha, cepillándolo con aceite de oliva.
- Pon las brochetas a cocinar (No se aconseja poner la parrilla a fuego alto, a fin de que el pollo se cocine bien por la parte interior). Cocine a lo largo de diez minutos aproximadamente, volteando las brochetas a fin de que el pollo se cocine uniformemente..
- Hacer una salsa de yogur: entremezclar el youghourt con una cucharadita de ajo en polvo, pimienta negra y sal, añadir un chorrito de aceite de oliva y las hojas de menta picadas.
Prepare esta brocheta de pollo y mime a su familia con una comida informal y simple. La manzana va a quedar algo restallante cuando esté cocida, mas hay que tener precaución de que el pollo esté bien cocido, para no correr peligro de salmonelosis.
