驴Deseas cocinar rico? Aprende a preparar una exquisita brocheta de pollo y curry de manzana siguiendo los pasos que te sugerimos.
La brocheta es un g茅nero de preparaci贸n en la que el alimento se presenta en una brocheta (brocheta). Esta forma de presentar las comidas procede de la gastronom铆a francesa, o bien por lo menos del nombre. En otros pa铆ses se les llama pinchos o bien chuzos. La brocheta de pollo y manzana al curry es una de las formas en que puedes hacer pollo., y como se corta en pedazos medianos, la cocci贸n es m谩s veloz.
Generalmente las brochetas se cocinan oa la plancha o bien a la plancha, si bien asimismo hay quienes las enhornan o bien las fr铆en, conforme el gusto del chef. Con la brocheta, asimismo se ensartan pedazos de comida en una fondue, por poner un ejemplo, y hay muchos g茅neros de comida que se presentan en brochetas, como el kebab de Oriente Medio, el satay indonesio o bien el souvlaki heleno, que se realiza interponiendo pedazos de carne de res. y vegetales. Todas estas preparaciones culinarias se comen con las manos, sosteniendo el pincho. Pueden ser de madera o bien de metal.
Ingredientes:
C贸mo preparar la brocheta de pollo y manzana al curry:
- Limpiar y recortar las pechugas en cubos medianos (m谩s o menos del tama帽o de un mordisco).
- Lavar y recortar las manzanas en cubos del mismo tama帽o que el pollo. (quiz谩 un tanto m谩s compactas, a fin de que no se deshagan al cocinarlas).
- Espolvorea la cantidad de curry sobre el pollo al gusto. (si el curry ya tiene sal es mejor no a帽adirlo), moler un tanto de pimienta sobre el pollo, entremezclar y dejar un rato a fin de que adquiera el sabor.
- Coge las brochetas y ensartar el pollo, intercalar las manzanas.
- Calentar la plancha, cepill谩ndolo con aceite de oliva.
- Pon las brochetas a cocinar (No se aconseja poner la parrilla a fuego alto, a fin de que el pollo se cocine bien por la parte interior). Cocine a lo largo de diez minutos aproximadamente, volteando las brochetas a fin de que el pollo se cocine uniformemente..
- Hacer una salsa de yogur: entremezclar el youghourt con una cucharadita de ajo en polvo, pimienta negra y sal, a帽adir un chorrito de aceite de oliva y las hojas de menta picadas.
Prepare esta brocheta de pollo y mime a su familia con una comida informal y simple. La manzana va a quedar algo restallante cuando est茅 cocida, mas hay que tener precauci贸n de que el pollo est茅 bien cocido, para no correr peligro de salmonelosis.
