Este brazo gitano de camote y queso crema es un postre perfecto para cualquier celebración de otoño.
Este Brazo gitano de boniato y queso crema es un postre perfecto para cualquier celebración de otoño. Vamos a incluir un boniato en la masa para darle color, cremosidad y dulzor. Este ingrediente otoñal es uno de los más deseados en cualquier cocina, podemos cocinarlo como complemento de cualquier carne, en una deliciosa crema o como base para postres. Incluso como se hacía en los viejos tiempos, simplemente frito y con azúcar era increíble. El dulce favorito de muchas generaciones se cubrirá de gloria con esta receta llena de buenas sensaciones. Atrévete a probar una increíble ración de brazo gitano de boniato y queso crema fácil de preparar.
Ingredientes:
- 200 gr de boniato
- 4 huevos
- 170 gr de harina de trigo
- 150 gr de azúcar
- 1 y ½ cucharaditas de postre de levadura
- ½ cucharadita de canela
- 250 gr de queso crema
- 100 gr de azúcar glass
Cómo preparar un brazo gitano de boniato con queso crema
- Esta receta se basa en cuando darle cremosidad al bizcocho, una batata. El primer paso para que tengamos un resultado de pastelería es cocinar el boniato.
- Lo vamos a meter directamente en el microondas unos 15 minutos.Dependiendo de lo grande que sea, podemos tenerlo un poco más.
- Esperamos a que se cocine Para empezar la receta, podemos hacerlo con anticipación para no invertir más tiempo en la preparación de esta delicia.
- Pelamos el boniato y lo ponemos en una fuente, lo batimos hasta conseguir una base perfecta llena de buenas sensaciones.
- Tú agregaremos el azúcar al boniatoPodemos poner menos o más, dependiendo de cómo nos guste este postre dulce.
- Luego, incorporamos los huevosLos ponemos uno a uno hasta que se integren perfectamente en la masa.
- Tamizamos la harina y lo vamos incorporando a la masa hasta que quede bien integrado. Como el resto de ingredientes podemos adaptarlos, con una harina de arroz quedará igual de bueno.
- Es el turno de la levadura la ponemos tamizada y lo integramos para que tengamos una masa perfecta.
- Encendemos el horno a 180º y preparamos una fuente de horno, ponemos papel de horno para que no se pegue.
- Vertimos la masa y la esparcimos para que tengamos un bizcocho perfecto para enrollar con la nata dentro.
- Hornea a 180º durante unos 20 minutos hasta que tengamos lista la base de este brazo gitano de boniato.
- Preparamos la nata, ponemos la untar el queso en un bol y batirlo con el azúcar hasta que se integre en un delicioso relleno suave.
- Con la tarta lista, caliente esparcimos el relleno. Podemos pinchar un poco con el tenedor para que quede más impregnado en la tarta.
- Enrollamos nuestro brazo gitano Con ayuda del papel de horno y dejarlo unos minutos hasta que adquiera consistencia.
- Retiramos el papel de horno y decoramos, podemos poner un poco de azúcar glas con canela o chocolate quedará increíble.
- Atrévete a probar un delicioso brazo de boniato relleno gitano de queso crema digno de una pastelería.
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