Estas batatas con pesto son una receta deliciosa y saludable. Vamos a cambiar la base de unas papas blancas.
Estas batatas con pesto Son una receta deliciosa y saludable. Vamos a cambiar la base de algunas papas silvestres, en lugar de usar una papa tradicional, usaremos algunas batatas. Esta batata tiene una cantidad considerable de fibra, adem谩s, una serie de elementos que la hacen m谩s recomendada. Como si eso fuera poco, adem谩s de usar una salsa brava convencional, crearemos un pesto. Haremos el pesto con ajo, albahaca y algunas nueces que completar谩n este entrante o cubierta excepcional. Atr茅vete a probar una deliciosa combinaci贸n de sabores, estas pesto bravas de camote te sorprender谩n.
Ingredientes:
Como preparar unas batatas con pesto
- Estas bravas de camote son muy f谩ciles de preparar, los haremos un poco m谩s saludables, dej谩ndolos cocinar en el horno y no fritos. De esta forma obtendremos un resultado mucho m谩s agradable, el pesto en s铆 ya contiene aceite, por lo que fre铆rlos ser铆a una doble dosis de este ingrediente.
- Pelamos las batatas, los vamos a picar como papas. Este ingrediente se corta al gusto de cada persona, podemos amarlo en forma de palitos o como si fueran segmentos, es un tema est茅tico que marcar谩 la presentaci贸n de esta receta.
- Ponemos un poco de papel vegetal en una fuente para horno.. Colocamos las batatas encima. Podemos poner un poco de aceite encima y sal. Esta papa es dulce por naturaleza, pero con un poco de sal podremos crear un contraste muy especial.
- Tendremos el horno precalentado a 180潞 listo para la acci贸n. Depende del tama帽o de los trozos de batata tardar谩 unos 20 minutos en estar listo. Es importante que sigamos siendo tiernos y un poco crujientes por fuera.
- Cuando tenemos el batatas listas llegamos con el pesto. Evitaremos poner queso, aunque si queremos podemos agregar un poco.
- Coloque la albahaca fresca, el perejil, el diente de ajo, pelado y picado, con las nueces en el vaso de la licuadora. Agregamos el aceite hasta que tenga la consistencia deseada. El pesto tiene una textura especial que se destacar谩 especialmente con la batata.
- Sal rectifique el pesto y col贸quelo en un taz贸n. Servimos las bravas de camote con las dos salsas en un taz贸n. Disfrutamos de algunos contrastes de sabores maravillosos y un plato original y saludable.
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