Si somos amantes de los frutos secos, este comestible es perfecto. La receta de borraja con miel y nueces es ideal para consumirla en la cena o como un exquisito aperitivo. Podemos prepararlo en pocos minutos sin complicación, solo requerimos unos pocos ingredientes y pasos. Es una genial opción para acompañar cualquiera de nuestros platos preferidos. Además de esto, es un preparado muy saludable que podemos consumir en casa. El toque restallante de los frutos secos va a hacer más deseable esta receta de borraja para los más pequeños de la casa, siempre y en todo momento reluctantes a la textura de las verduras.
La borraja es una planta con rebosantes nutrientes. Sus semillas son ricas en ácidos grasos insaturados como omega tres y omega seis. El aceite de borraja se emplea para tratar dolores artríticos y reumáticos. Por otra parte, previene trastornos circulatorios y ayuda a compensar los niveles de colesterol en sangre. Asimismo tiene un efecto vasodilatador.
La miel es un comestible ideal como aliado para sostenernos saludables. Tiene múltiples propiedades y beneficios esenciales. Tiene antioxidantes que combaten el daño ocasionado por los radicales libres. Es prácticamente absolutamente libre de grasas y proteínas, por lo que es una alternativa ideal para los diabéticos. Asimismo ayuda a reducir los niveles de colesterol y triglicéridos.
Ingredientes:
Cómo preparar la borraja con miel y nueces:
- Cortamos la borraja.
- Llenar una olla con rebosante agua y llevar a ebullición. A fuego lento.
- Añadimos las borrajas para suprimir los pelos de los tallos. Cocinar unos minutos y después escurrir.
- Cocer nuevamente otros dos minutos en otra agua con un pellizco de sal.. Vuelve a escurrir y reserva.
- Picar las nueces y torrarlas en una sartén caliente, sin aceite.
- Siguiendo el machacar hasta conseguir una pasta merced a su grasa.
- Añadir el puré de castañas, la miel, la nuez moscada, el azafrán en polvo y la pimienta negra.. Mezclamos todo realmente bien.
- Cuando tengamos una mezcla espesa reservamos.
- Rehogar la borraja en aceite de oliva a lo largo de unos minutos y después incorporar la mezcla de frutos secos.
- Rectificamos el punto de sal final.
- En múltiples platos tenemos la borraja salteada con nueces. Al lado de una cucharada de pasta de castañas y un chorrito de aceite de nuez o de oliva.
Si buscas un acompañante para acompañar tu plato preferido, la borraja con miel y nueces es la opción mejor. Seguro que vas a dejar a tus convidados completamente sorprendidos.
