Bonito en salsa agridulce es otra excelente opción para probar esta carne marina saludable y apetitosa … ¿Quieres cocinar?
La preparación de bonito en salsa agridulce es más fácil de lo que muchos piensan. Para muchos en Occidente puede parecer difícil llevar a cabo este tipo de compañía. Esto es normal porque este tipo de preparación no es común en nuestra gastronomía. Las salsas agridulces se originaron ocasionalmente en China y son bastante comunes en la cocina asiática. Estas elaboraciones son ampliamente utilizadas para sumergir o preparar carnes como ganso, camarones, pollo y cerdo, especialmente en la cocina cantonesa. Los ingredientes más comunes en este tipo de preparación son vinagre de arroz, pimiento, cebolla, soja, piña y azúcar o miel, entre otros. Existen diversas variaciones de estos condimentos según el área geográfica.
Las salsas prefabricadas de hoy no son productos demasiado saludables. Debido a su contenido de azúcar. Sin embargo, aprender a hacer esta salsa en una cacería es muy recomendable. Este condimento generalmente está hecho de ingredientes bastante saludables. Por ejemplo, es aconsejable consumir un poco de vinagre semanalmente debido a su alto contenido de polifenoles y vitaminas antioxidantes. Además, su preparación casi siempre requiere la incorporación de un cítrico como la piña o la naranja. Lo importante es que, como cualquier salsa, no se debe consumir en exceso. Entonces verás lo fácil que es preparar un buen agridulce en salsa agridulce … ¡Presta atención!
Ingredientes:
Cómo preparar bonito en salsa agridulce:
- Exprime el jugo de las dos naranjas.
- Mezcle el jugo de naranja, el jarabe de arce y la salsa de soja en un tazón.
- Marinar los lomos de atún en la mezcla anterior y colocar en el refrigerador durante tres horas..
- Cortar la cebolla en juliana y saltear en una sartén con aceite de oliva y azúcar. Cubra y cocine por unos 15 minutos a fuego lento..
- Retire el bonito del refrigerador y cocine la mezcla marinada en una cacerola hasta obtener una salsa espesa.
- Dorar los lomos de atún por ambos lados en una sartén separada con aceite de oliva..
- Saca el bonito de la sartén y pasa por las semillas de sésamo tostadas..
- Sirve el bonito con la salsa y las cebollas caramelizadas.
- Pon el conjunto al punto de sal.
Preparar una salsa agridulce al estilo cantonés no es tan difícil. Lo fundamental en su preparación es saber cuáles son sus ingredientes y las proporciones correctas.
