An铆mate y prepara estos bombones de queso de cabra y mermelada de vino. Saldr谩s de lo habitual y ser谩s muy bueno con los comensales.
Estos chocolates son refrigerios agridulces que enriquecen cualquier refrigerio o merienda entre comidas. Tambi茅n se pueden servir con un oporto o vino dulce en la mesa. La acidez del queso de cabra combina muy bien con la dulzura del vino.
Por otra parte, Los bombones de queso de cabra y la mermelada de vino son ricos en nutrientes. El queso de cabra es una fuente de prote铆nas, calcio, vitaminas A, D y K. Adem谩s, proporciona potasio, f贸sforo y hierro. Por su parte, el vino contiene una buena cantidad de minerales, magnesio y potasio. Es un tipo de merienda que dar谩 prestigio a cualquier mesa.
Ingredientes:
C贸mo preparar bombones de queso de cabra y mermelada de vino:
El primer paso es preparar la mermelada de vino.
- Pon el vino en una cacerola y ll茅valo a fuego medio.. Es importante que el recipiente est茅 descubierto para que el alcohol se evapore un poco.
- En un bol mezclar el gelificante con el az煤car.
- Cuando el vino est茅 tibio, pero no hirviendo, agregue la mezcla de gelificaci贸n y az煤car. Es esencial agitar constantemente a partir de este momento.
- Cuando comienza a hervir, la preparaci贸n se espesa. En ese momento se retira del fuego.
- Se prepara un frasco esterilizado y se vierte la mermelada caliente en 茅l. Tendr谩 que enfriarse antes de usarlo en los chocolates. Una sugerencia es prepararlo el d铆a anterior, es necesario mantenerlo en el refrigerador.
Preparando los chocolates:
- La corteza se retira del queso de cabra y se tritura con un tenedor hasta que se disuelve. Tambi茅n es posible usar queso rizado, se debe formar una pasta homog茅nea.
- Con una cuchara, tome porciones peque帽as y haga bolitas.
- Se prepara una manga con una boquilla larga y puntiaguda. Lo llena de mermelada.
- Con la ayuda de una brocheta, se hace un agujero en la bola de queso y se llena con la mermelada. Entonces, el agujero se cubre con un poco de masa de queso y se corrige la forma.
- Finalmente, los chocolates pasan por la crujiente almendra o nuez.
- Dejar en la nevera hasta la hora de servir.
Esta es una receta para una merienda gourmet que causar谩 sensaci贸n entre los comensales. Como habr谩s visto, es una receta muy f谩cil de hacer y tiene muy pocos ingredientes.
