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Receta de Bollos tiernos de calabaza y vainilla

Si te gusta la repostería casera y probar platos nuevos en casa, no debes perderte estos suaves bollos de calabaza y vainilla. Aquí te dejamos el paso a paso.

Para un refrigerio delicioso, los bollos de calabaza y vainilla son una opción ideal. Es una preparación dulce, pero sin ser empalagosa, un excelente acompañante para un té o un delicioso café y una preparación sencilla que requiere pocos ingredientes. Tiene un sabor dulce increíble y una textura tierna con un aroma completamente exquisito. A todos en casa les encantará, tanto adultos como niños.

La calabaza es un alimento rico en nutrientes que ayuda al sistema inmunológico. Consumirlo constantemente es bueno para el corazón, su contenido en vitamina C y potasio ayuda a prevenir la hipertensión. Tiene excelentes antioxidantes que mejoran la salud ocular.

Ingredientes:

  • 325 gramos de harina de trigo
  • 200 gramos de calabaza en puré
  • 50 gramos de azúcar
  • 30 gramos de mantequilla
  • 5 gramos de levadura de panadería
  • 75 mililitros de leche de soja tibia
  • Mermelada de albaricoque
  • 1/2 vaina de vainilla
  • 1 huevo
  • 1 pizca de sal
  • Cómo hacer bollos de vainilla y calabaza:

    1. Quitamos las semillas de la vaina de vainilla y los añadimos en un poco de leche junto a la vaina abierta. Calentamos unos minutos.
    2. En un destinatario Mezclamos la harina con la levadura y reservamos.
    3. Le quitamos las semillas de vainilla y la vaina de leche. Luego, En otro bol batir la leche, el puré de calabaza, la mantequilla previamente derretido, sal y azúcar.
    4. A esta mezcla incorporamos la harina con levadura y batimos hasta obtener una mezcla homogénea.
    5. Sobre una superficie engrasada amamos la masa, Debe ser flexible y húmedo sin volverse pegajoso. Seguimos amasando hasta tener una masa elástica y suave.
    6. Formamos una bola con la masa y la colocamos en un recipiente previamente engrasado, le damos la vuelta a la bola para engrasarla un poco.
    7. Cubrir con film transparente y dejar reposar. durante aproximadamente 2 horas, hasta que duplique su tamaño.
    8. Pasado ese tiempo volvemos a amasar un poco y dividimos en varias porciones. Formamos bolitas y las distribuimos en un molde untado con aceite.. Batimos un huevo y pintamos las bolas con él. Cubrimos el molde y lo dejamos reposar unos 60 minutos más.
    9. Precalentamos el horno a 180 grados, pintamos con el huevo batido una vez más y hornear por 20 minutos.
    10. Mientras tanto calentamos la mermelada de albaricoque hasta que se vuelva líquida.
    11. Cuando los bollos se hornean Pintamos con la mermelada y la dejamos enfriar.Bollos de vainilla de calabaza

    Squash Vanilla Squash Muffins es una receta imposible de olvidar. Su delicioso sabor y espectacular textura encantará a todo el que los pruebe. En definitiva, es una receta que debemos probar en algún momento.

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