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Receta de bolitas de lasaña con gambas

Estas bolas de lasaña con langostinos son un puro placer que podemos servir como entrante o plato elegante.

Estas Bolas de lasaña con langostinos Son una delicia que podemos servir como entrante o plato elegante. Con una base principal de láminas de lasaña crearemos una receta que hace historia. Las gambas terminarán siendo las protagonistas de un relleno que tendrá en una deliciosa combinación de ingredientes y sabores su razón de ser. La cebolla, el calabacín y la mantequilla se encargarán de darle el fondo de las verduras de este plato de pescado. Tome nota de cómo se cocinan algunas bolas de lasaña con langostinos fáciles y deliciosos.

Ingredientes:

  • 10 platos de lasaña
  • sal
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 12 langostinos
  • Jugo de 2 limas
  • 1 manojo de eneldo
  • 1 manojo de cebollas tiernas
  • 500 gr de calabacín
  • 1 cucharada de mantequilla
  • Pimienta
  • 150 gr de nata
  • 125 gr de queso crema
  • 2 huevos
  • Como preparar bolas de lasaña con langostinos

    1. Vamos a comenzar este delicioso plato obteniendo todos los ingredientes, parecen muchos, pero seguramente los tenemos en nuestra cocina. En el caso de las gambas, podemos incorporar algunos camarones, fresco o congelado será impresionante.Receta de bolas de lasaña con camarones
    2. Hervimos o remojamos los platos de lasaña para que podamos trabajar con ellos fácilmente, no deberían estar completamente listos, los cocinaremos más tarde. Cuando estén listos, los retiramos del fuego y los drenamos.
    3. Vamos a macerar un poco las gambas, las pelamos y las ponemos con un chorrito de lima, le dará ese sabor cítrico que necesitarán para brillar.
    4. Incorporamos eneldo picado y cebollas tiernas en esta maceración También muy finamente picado. Dejamos que estos ingredientes se fusionen en un mar de sabores durante unas horas.
    5. Seguimos con el fondo de verduras. Lavamos los calabacines y los cortamos en pequeños taquitos, para que sean los mismos, podemos optar por rallar los calabacines. Lo ponemos al fuego con la mantequilla.
    6. Cuando el calabacín esté tierno pondremos las gambas y los macerados. Los dejaremos cocinar por unos minutos, hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.Receta de bolas de lasaña con camarones
    7. Esperamos que se enfríe este relleno y mientras encendemos el horno a 180º. Ponemos un poco de esto relleno de queso en cada plato de lasaña. Lo pintamos con un huevo o aceite para que se dore por fuera.
    8. Si queremos ir mas rapido podemos freír estas bolsitas para que se cocinen en solo 7 minutos, estarán igualmente deliciosos, solo tenemos que drenar el exceso de aceite.
    9. Hornee a 180º unos 20 minutos, hasta que tengan el color y el sabor correctos. Podemos poner una salsa con queso crema y leche para acompañar esta maravilla. El resultado es increible.
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