Esta prescripción de bogavante con setas te dará un plato de inscripción cocina sin salir de casa y con ingredientes fáciles de conseguir en el mercado. La langosta es un crustáceo que suele confundirse con la langosta. Y con razón, son especies similares.
Las diferencias son varias, por ejemplo: la langosta tiene una corteza de color verde indeterminado, azulado o rojizo, su carne tiene un sabor más intenso y una textura más dura en comparación con la langosta. Adicionalmente, la principal diferencia es que la langosta no tiene pinzas sino dos antenas largas, mientras que la langosta tiene dos pinzas grandes.
Y, en cuanto a su valía, la langosta puede costar hasta el doble que una langosta. Así que, si buscas una alternativa económica, obediente de preparar y que sirva para sorprender a tus invitados, esta prescripción de bogavante acompañada de una salsa de champiñones te dará estrellas Michelin en casa. Si no encuentras un producto fresco, siempre tienes la opción de comprar pescado congelado.
Lo mejor es que estarás comiendo sano y un alimento con un importante aporte nutricional gracias a que la langosta por cada 100 gramos ofrece un 90% de calorías y poca mantequilla. Vamos, sigue el paso a paso para preparar este bogavante con champiñones.
Ingredientes:
Preparación:
- Comience hirviendo suficiente agua en una olla. Agregue 1 cucharada de sal y 1 cebolla cortada en dos.
- Hervir las langostas durante 15 minutos, luego retirar del fuego. Para detener la cocción, llena un recipiente con hielo y coloca allí las langostas.
- Ahora, pica finamente el ajo y corta los champiñones en rodajas no muy finas.
- Cortar asimismo la cebolla finamente.
- Vierta dos cucharadas de grasa de oliva en una paila y sofreír la cebolla conexo con el ajo.
- A continuación, añade los champiñones.
- Añade asimismo el morapio blanco y paciencia a que se evapore el bebida. Luego de un par de minutos, Añadir el caldo de pescado.
- Sazone con sal y pimienta al antojo.
- Picar finamente el cebollino o el perejil. Y, cuando estés a punto de apagar el fuego, añade la porción. Remueve y avispado.
- Cortar las cabezas de los bogavantes y quitarles la carne, asimismo de las pinzas. Cortar en rodajas gruesas.
- Sirva sobre una cama de salsa de champiñones y decore con más cebollino o perejil.
¡Descubre un buen morapio y disfruta! Esta maravillosa langosta con champiñones es una idea elegante para servir en una cena para dos. Hornear unas papas a las finas hierbas como adorno. ¡Anímate y prueba esta prescripción! Pon a prueba tu chef interior y come.
