Si tiene ganas de cocinar un plato de cocina internacional, simple pero rico en aromas y sabor, pruebe este Boerenkool holandés. Aquí te contamos los pasos.
El boerenkool holandés es una de las especialidades de los Países Bajos.. Básicamente, es una mezcla de salchicha con el llamado sello postal. Este último es un complemento ampliamente utilizado en muchos alimentos holandeses. La cacerola o la cacerola triturada se hace con papas y algunas verduras representativas del país. Cabe señalar que este suplemento de carbohidratos tiene su origen en el campesinado holandés. Boerenkool generalmente se sirve como una propuesta de invierno durante las celebraciones navideñas. En la práctica, en muchas casas esta propuesta gastronómica generalmente se sirve en el nuevo año.
Desde el punto de vista nutricional, El repollo tiene una contribución biológica realmente positiva para el organismo humano. En cuanto a minerales y vitaminas, en este alimento encontramos vitaminas K, A, C, calcio, cobre y potasio. Su riqueza también es curativa, debido al alto contenido de antioxidantes efectivos contra el cáncer que contiene. En realidad, todas estas propiedades se conservarán menos al cocinar, pero se mantendrán saludables. A continuación, le mostramos cómo hacer este infalible plato de invierno holandés … ¡Preste mucha atención!
Ingredientes:
Prepare el holandés Boerenkool:
- Lava la col retire las hojas de los tallos y córtelas en juliana fina.
- Lavar y pelar las papas. Corta cada unidad en cuatro pedazos
- Coloque las papas en una cacerola con agua. hasta que estén casi cubiertos.
- Agregue todos los cortes de repollo sobre las papas.
- Coloque la salchicha ahumada sobre las piezas de repollo. Cubra la cacerola y hierva por 20 minutos.
- Retirar la salchicha, escurrir y reservar en un plato o tazón.
- Triturar manualmente las papas y el repollo con la ayuda de un tenedor, hasta que se machaquen.
- Calienta la leche antes de mezclarla.
- Agregue la leche y la mantequilla a la mezcla de papa y repollo. Mezcle todo para que sea homogéneo.
- Rectifica la sal. Esta mezcla de papa y repollo es el famoso sello.
- Picar la salchicha en rodajas y servir con la olla.
Este plato de invierno combina muy bien con la salsa de mostaza, muy popular en Holanda. A pesar de ser una propuesta simple, su contenido calórico es abundante, lo que ayudará con el frío.
Dutch Boerenkool es fácil de hacer, nutritivo y no decepciona a los comensales de todas las edades. No tiene que estar en Holanda para probarlo, así que busque los ingredientes y … ¡Cocinemos!
