Si sabe que a los ni帽os en casa les cuesta comer pescado, escriba la receta de estos bocadillos de merluza. Ideal para sorprender a ni帽os y adultos.
los Bocaditos de merluza son un plato similar a las croquetas.Es decir, tienen una textura suave por dentro y crujientes por fuera. Esta es una receta muy nutritiva para el tipo de pescado que se utiliza. A los ni帽os les encantan estos bocadillos, por lo que son una excelente manera de hacer que coman pescado. Adem谩s, su preparaci贸n es muy f谩cil y se puede procesar en cantidades para mantener congeladas. La forma ideal de guardar los bocadillos es colocarlos en una bandeja, separados unos de otros, sin pegarlos. Al fre铆r, se colocan directamente en el aceite caliente, sin necesidad de descongelar.
La merluza destaca como un pez blanco. Con un bajo contenido en grasa. Es de f谩cil digesti贸n y posee un importante poder nutricional. Contiene vitamina B9, conocida como 谩cido f贸lico. Este es un elemento fundamental para los ni帽os y las mujeres embarazadas. Entre otros minerales, la merluza contiene un buen porcentaje de potasio, que ayuda al funcionamiento del sistema nervioso. Asimismo, la contribuci贸n de este mineral regula la actividad neuromuscular.
Ingredientes:
C贸mo preparar meriendas de merluza:
- Pelar y lavar las patatas.
- En una cacerola, poner las papas y cubrirlas con agua. A帽adir una cucharadita de sal. Cocine a fuego alto, durante 30-40 minutos hasta que se ablande.
- Mientras tanto, en otra cacerola, poner agua, una cucharadita de sal y calentar a fuego alto. Cuando el agua est茅 caliente, agregue los filetes de merluza. Dejar cocer durante 5-7 minutos hasta que est茅 cocido y tierno.
- Retirar los filetes, escurrir y reservar en la nevera.
- Cuando las papas se ablanden, retire, escurra y coloque en un recipiente.
- Machaca las papas con un tenedor. A帽adir el perejil picado, la mantequilla y una pizca de pimienta.. Mezclar muy bien para integrar los ingredientes.
- Al pur茅 de patatas, a帽adir la merluza cocida.. Mezclar de nuevo. Rectificar el punto de sal y pimienta.
- Cubra el recipiente con una envoltura de pl谩stico y col贸quelo en el congelador durante 1 hora para que la masa quede m谩s firme.
- Retire el recipiente del congelador. Divida la masa en cuatro partes y luego divida cada porci贸n nuevamente. Obtendr谩 ocho aperitivos.
- Para cada uno, Se hace una bola y luego se aplana un poco con la mano.
- Batir los huevos y a帽adir una pizca de sal.
- Prepare tres recipientes: uno con la harina, otro con los huevos batidos y otro con las migas de pan.
- Pase cada bocadillo con harina, luego con huevo y, finalmente, con pan rallado.
- En una sart茅n, vierta un mont贸n de aceite. Calentar a fuego medio-alto. Siendo muy caliente, Fre铆r la merluza en tandas.
- Despu茅s de fre铆r, coloque los bocadillos en un papel absorbente para que el exceso de aceite gotee.
Consume a los m谩s peque帽os de la casa con esta receta de merluza merluza. Estar谩n fascinados y te pedir谩n otra porci贸n. Puedes hacer estos bocadillos con otro tipo de pescado y as铆 dar variedad a tu dieta.
