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Receta de Bocaditos de merluza

Si sabe que a los niños en casa les cuesta comer pescado, escriba la receta de estos bocadillos de merluza. Ideal para sorprender a niños y adultos.

los Bocaditos de merluza son un plato similar a las croquetas.Es decir, tienen una textura suave por dentro y crujientes por fuera. Esta es una receta muy nutritiva para el tipo de pescado que se utiliza. A los niños les encantan estos bocadillos, por lo que son una excelente manera de hacer que coman pescado. Además, su preparación es muy fácil y se puede procesar en cantidades para mantener congeladas. La forma ideal de guardar los bocadillos es colocarlos en una bandeja, separados unos de otros, sin pegarlos. Al freír, se colocan directamente en el aceite caliente, sin necesidad de descongelar.

La merluza destaca como un pez blanco. Con un bajo contenido en grasa. Es de fácil digestión y posee un importante poder nutricional. Contiene vitamina B9, conocida como ácido fólico. Este es un elemento fundamental para los niños y las mujeres embarazadas. Entre otros minerales, la merluza contiene un buen porcentaje de potasio, que ayuda al funcionamiento del sistema nervioso. Asimismo, la contribución de este mineral regula la actividad neuromuscular.

Ingredientes:

  • 350 g de filetes de merluza
  • 650 g de patatas
  • 2 huevos
  • 2 tazas de migas de pan
  • 2 taza de harina de trigo
  • 2 cucharadas de perejil fresco picado
  • 1 cucharada de mantequilla
  • Agua
  • 1 pizca de pimienta
  • sal
  • Abundante aceite de girasol para freír.
  • Cómo preparar meriendas de merluza:

    1. Pelar y lavar las patatas.
    2. En una cacerola, poner las papas y cubrirlas con agua. Añadir una cucharadita de sal. Cocine a fuego alto, durante 30-40 minutos hasta que se ablande.
    3. Mientras tanto, en otra cacerola, poner agua, una cucharadita de sal y calentar a fuego alto. Cuando el agua esté caliente, agregue los filetes de merluza. Dejar cocer durante 5-7 minutos hasta que esté cocido y tierno.
    4. Retirar los filetes, escurrir y reservar en la nevera.
    5. Cuando las papas se ablanden, retire, escurra y coloque en un recipiente.
    6. Machaca las papas con un tenedor. Añadir el perejil picado, la mantequilla y una pizca de pimienta.. Mezclar muy bien para integrar los ingredientes.
    7. Al puré de patatas, añadir la merluza cocida.. Mezclar de nuevo. Rectificar el punto de sal y pimienta.
    8. Cubra el recipiente con una envoltura de plástico y colóquelo en el congelador durante 1 hora para que la masa quede más firme.
    9. Retire el recipiente del congelador. Divida la masa en cuatro partes y luego divida cada porción nuevamente. Obtendrá ocho aperitivos.
    10. Para cada uno, Se hace una bola y luego se aplana un poco con la mano.
    11. Batir los huevos y añadir una pizca de sal.
    12. Prepare tres recipientes: uno con la harina, otro con los huevos batidos y otro con las migas de pan.
    13. Pase cada bocadillo con harina, luego con huevo y, finalmente, con pan rallado.
    14. En una sartén, vierta un montón de aceite. Calentar a fuego medio-alto. Siendo muy caliente, Freír la merluza en tandas.
    15. Después de freír, coloque los bocadillos en un papel absorbente para que el exceso de aceite gotee.Bocadillos de merluza

    Consume a los más pequeños de la casa con esta receta de merluza merluza. Estarán fascinados y te pedirán otra porción. Puedes hacer estos bocadillos con otro tipo de pescado y así dar variedad a tu dieta.

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