La receta del bocadillo de Almussafes ofrece un buen sabor y tiene una preparación muy sencilla. Tiene por nombre de esta forma en honor al ayuntamiento donde se creó, que es parte de la Comunidad Valenciana. Se trata esencialmente de una manera autóctona de bocadillo creada en suelo de España. Su ingrediente primordial es la sobrasada, un embutido curado originario de Sicilia que en nuestros días es muy consumido en Valencia y Mallorca desde el siglo XVI. Aun la preparación de este ingrediente era un tema local y familiar en la antigüedad.
Esta receta de bocadillo de Almussafes consta de sobrasada y queso amarillo fundible. La idea del plato es conseguir un emparedado con carne suave y salsa, mientras que se funde el queso. En verdad, la textura que se procura lograr es afín a las que se preparan con mortadela de carne y queso, muy populares en Italia. El acompañante frecuente acostumbra a ser la cebolla dulce, que combina realmente bien con el resto de elementos.
El bocadillo de Almussafes es afín a cualquier otro bocadillo que mezcle carne y queso. Es un comestible alto en grasas mas se sirve como merienda, desayuno o bien cena. La mezcla de sus ingredientes deja conseguir un comestible suculento con escasas cantidades. Indudablemente, es una propuesta muy enérgica que se puede emplear de cuando en cuando. Ahora, vas a ver de qué forma se prepara en la Comunidad Valenciana… ¡Prosigue leyendo!
Ingredientes:
Cómo preparar una receta de bocadillo de Almussafes:
- Pelar y recortar en juliana fina las cebollas dulces.
- Calentar una sartén con el aceite de oliva.
- Rehogar las cebollas picadas en la sartén con el aceite de oliva a fuego bajísimo hasta el momento en que se caramelicen a lo largo de unos cuarenta minutos.
- Cocinar los medallones excedentes en otra sartén con su grasa hasta el momento en que quede una pasta.
- Abre los panes por la mitad.
- Extender una cantidad desprendida de sobrasada mallorquina en todas y cada una de las mitades de pan.
- Colocar 2 lonchas de queso edam en todos y cada mitad sobre la sobrasada.
- Coloque una capa desprendida de cebolla dulce salteada en 1 de las 2 partes superiores de cada bollo.
- Cierra cada hogaza con sus 2 tapas, ejercitando un tanto de presión..
- Calienta el horno a ciento ochenta grados centígrados y pone los panes en una bandeja para enhornar.
- Hornear los bocadillos de Almussafes hasta el momento en que el queso se derrita. Sacar y servir.
Esta preparación asimismo se puede hacer con otro género de quesos fundibles. En verdad, asimismo va realmente bien con queso emmental. Puedes hacerlo en menos de veinte minutos y tiene un enorme sabor…
