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Receta de Bizcocho de zanahoria y frutos secos

Tienes una opción perfecta para satisfacer la ansiedad de los postres con este nutritivo y saludable pastel de zanahoria y frutos secos. Tomar nota.

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los pastel de zanahoria y frutos secos es un pastel delicioso y saludable, hecho sin gluten ni azúcar. La zanahoria se ralla para suavizar su textura, se mezcla con avellanas y almendras molidas. Estos frutos secos contienen nutrientes, sabor y textura, y este pastel es una fuente importante de energía, ideal para el desayuno, la merienda o el postre. Una vez hecho y configurado a temperatura ambiente, puede refrigerarse en el refrigerador en un recipiente hermético.

La zanahoria es un vegetal que tiene numerosas propiedades terapéuticas. Se recomienda su consumo para mantener la salud ocular. Su alto contenido de flúor ayuda a preservar el esmalte dental., que es necesario para evitar la aparición de caries. Nos da provitamina A (betacaroteno), un elemento que promueve la salud del cabello y las uñas.

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Ingredientes:

  • 2 zanahorias medianas, finamente ralladas
  • 3 unidades de huevo
  • 100 gr. avellana molida
  • 80 gr. almendra molida
  • ½ limón (el jugo)
  • ½ cucharada de esencia de vainilla
  • Pizca de canela molida
  • Pizca de jengibre en polvo
  • 50 gr. edulcorante
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 3 claras de huevo
  • una pizca de sal
  • Cómo preparar pastel de zanahoria y nuez:

    1. En un tazón, agregue la zanahoria rallada y agregue el jugo de medio limón. Mezclar muy bien.
    2. En otro tazón agregue los tres huevos, agregue la vainilla y el edulcorante. Batir con la ayuda de una varilla eléctrica o manual durante dos minutos.
    3. Añade el almendras, avellanas, canela, jengibre, bicarbonato de sodio y sal. Mezclar muy bien hasta que los ingredientes estén integrados.Bizcocho de zanahoria y frutos secos
    4. Agregue la zanahoria con limón al tazón y revuelva hasta que esté bien mezclado.
    5. Precaliente el horno a 180 grados.
    6. En un destinatario, Batir las claras de huevo a punto de nieve. Luego, agréguelos a la masa de zanahoria y haga movimientos envolventes para integrar los ingredientes.
    7. En un molde rectangular de unos veinte centímetros, agregue un hilo de aceite a la grasa. Vierte la mezcla de zanahoria y alisa su superficie con la ayuda de una espátula.. Espolvorea un poco de canela molida encima.
    8. Hornee por 40-45 minutos. Retirar y dejar enfriar durante 30 minutos.
    9. Desmolda el pastel y colócalo en una rejilla para que se enfríe por completo.

    Compre las zanahorias más frescas que vea en el mercado para hacer este pastel de zanahoria y frutas secas. El procedimiento de elaboración es realmente simple. Hazlo ahora y guárdalo en la nevera en varias porciones. Si sigue una dieta para bajar de peso, puede consumir una porción como refrigerio a media mañana.

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