Este delicioso bizcocho con romero y aceite de oliva debe estar en su libro de recetas. Pruébalo lo antes posible! Aquí te dejamos paso a paso.
El bizcocho de romero y aceite de oliva es muy esponjoso y suave, con un intenso sabor y aroma.. Es ideal para un aperitivo, acompañado de un rico té. Aunque estos ingredientes son a menudo parte de alimentos mediterráneos salados, también se pueden usar en recetas dulces. El aceite reemplaza la mantequilla, haciendo que el pastel sea perfecto para aquellos que deben restringir el consumo de grasas saturadas. El aceite de oliva es una maravilla culinaria que enriquece cualquier plato, incluidos los postres. Y no te puedes perder un delicioso pastel simple pero delicioso por las tardes, con nada más que una fina capa de azúcar encima.
El sabor de este bizcocho de romero y aceite de oliva recuerda a los bocadillos infantiles. El aroma que se escapa del horno cuando se cocina es atractivo para todos en casa. Por supuesto, con tan buenos ingredientes, esta receta contiene suficientes nutrientes para una dieta equilibrada. El aceite de oliva mejora la función intestinal y cognitiva, reduce la inflamación articular y tiene propiedades antibacterianas. El romero, por su parte, ayuda a mantener el hígado sano, es diurético y digestivo. Ambos alimentos se combinan perfectamente, tanto en un rico aroma como en un sabor inigualable.
Ingredientes:
Cómo preparar un pastel de romero y aceite de oliva:
- Batir los huevos con el azúcar al bordeEs decir, hasta obtener una mezcla bastante firme, espumosa y blanquecina.
- Agregue el aceite en forma de hilo, continuando batiendo.
- Agrega el romero finamente picado.
- Aparte, tamizar la harina con la sal y el polvo de hornear.
- Incorporar a la preparación del huevo en dos o tres lotes, siempre con movimientos envolventes.
- Engrasar y enharinar un molde ronda de 20 centímetros de diámetro.
- Llenar el molde.
- Hornee a una temperatura de 180º durante aproximadamente 40 minutos.
- Verifique que el pastel esté listo haciendo clic en el centro con un cuchillo o un palillo de dientes. Si sale seco y limpio, retíralo del horno y déjalo enfriar durante 10 minutos.
- Luego desmolde en la fuente donde se servirá.
- Antes de llevar el pastel de romero y aceite de oliva a la mesa, espolvorear con azúcar glas.
Puedes bañar el pastel de romero y aceite de oliva con glaseado de naranja. Esto le dará un toque muy especial y aún más tentador. Mullido, húmedo y muy saludable, es un digno representante de la dulce cocina mediterránea.
