Receta de bizcocho de Coca Cola

Como preparar un pastel de Coca Cola

1. Nos ponemos manos a la obra con los huevos. Para hacernos más esponjosos, separamos las yemas de las claras. Batir las claras de huevo hasta que estén firmes y reservar.
2. Ponemos las yemas en un bol, los vamos a mezclar con el azúcar. Usaremos las varillas para obtener una crema con un ligero color pálido.
3. Incorporamos Coca Cola en esta base, le dará un sorprendente color y sabor. Saborizaremos esta base con un poco de ralladura de limón.
4. Para darle el punto gordo que necesitamos, agregamos el aceite de tour sol. Podemos ponerle aceituna, pero tendrá un sabor más intenso.
5. Continuamos tamizar harina y levadura, de esta manera no tendremos ningún bulto. Lo pasamos por el colador.
6. El turno de une la harina y la levadura a esta mezcla. Obtendremos una base ideal de un bizcocho que cobrará vida con los blancos.
7. Vamonos incorporamos los blancos a la masa con movimientos envolventes hasta que tengamos una masa deliciosa y esponjosa.
8. Todo buen pastel necesita que el horno esté caliente. Lo prendemos por adelantado a 190º, de esta forma conseguiremos que la levadura surta efecto de inmediato.
9. Untamos un molde con mantequilla engrasarlo y verter la masa. Podemos usar un molde de silicona que sea antiadherente.
10. Hornee el pastel a 180º durante unos 40 minutos.. Verificamos después de este tiempo que el pastel sea perfecto. Ponemos un palillo de dientes para ver si está hecho adentro.
11. Sacamos del horno y esperamos que se enfríe. para desmoldarlo. Decorar con un poco de azúcar glas. Tendremos listo un maravilloso bizcocho ideal para acompañar un café o una taza de chocolate.