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Receta de bizcocho de chocolate con centeno sin lácteos ni huevos

Las personas con intolerancias alimentarias pueden disfrutar de un delicioso postre sin preocuparse. Escribe los pasos de este bizcocho de chocolate y centeno sin lácteos ni huevos.

El brownie de centeno sin lácteos ni huevos es una buena alternativa para compartir con personas con intolerancias alimentarias o alergias. O también cuando no tienes todos los ingredientes y tienes ganas de algo dulce. Este bizcocho esponjoso y húmedo, con un intenso aroma y sabor a chocolate, no tiene nada que envidiar a las recetas habituales. Se puede disfrutar en el desayuno o como merienda con una taza de té o café, también es muy útil como postre delicioso después de una comida en casa. Al degustarlo nadie creerá que no contiene leche, huevos ni aceite.

Con esta tarta de chocolate y centeno sin lácteos ni huevos el suministro de fibra está asegurado y carbohidratos complejos, que luego el cuerpo sintetiza en energía. Si usas un cacao de buena calidad, sin azúcares añadidos, puedes aprovechar los antioxidantes de este alimento. Estos componentes ayudan a regular la circulación, equilibrar la presión arterial y reducir los niveles de colesterol malo.

Ingredientes:

  • 200 gr de harina de repostería
  • 100 gr de harina de centeno
  • 50 gr de cacao en polvo
  • 1 cucharada de levadura en polvo
  • 150 gr de azúcar
  • 50 ml de café
  • 250 ml de agua
  • 1 pizca de sal
  • Esencia de vainilla
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • Chips de chocolate c / n
  • Cómo preparar bizcocho de chocolate y centeno sin lácteos ni huevos:

    1. Precalienta el horno a temperatura media (170 °).
    2. Por un lado, tamizar las harinas con la sal, el cacao y la levadura química.. Agrega el azúcar.
    3. Vierta el café frío y unas gotas de esencia de vainilla.
    4. Agrega el agua a la harina, batiendo con un batidor hasta obtener una crema espesa sin grumos.
    5. Batir vigorosamente durante tres minutos para permitir que el aire penetre en la masa.
    6. Por último, agregue las chispas de chocolate. Tarta de chocolate y centeno sin lácteos ni huevos
    7. Engrasar y enharinar un molde rectangular.
    8. Rellena con la preparación y hornea de 40 a 50 minutos.
    9. Pinchar en el centro con un cuchillo para ver si ya está cocido. Debe salir limpio y seco.
    10. Retirar del horno y dejar reposar durante 10 minutos.. Luego desmolda y envuelve en un paño limpio hasta que se enfríe por completo. Esto ayudará a mantener la miga húmeda y esponjosa.
    11. Espolvorea el bizcocho de centeno y brownie sin lácteos con azúcar glas.

    Es posible preparar un delicioso pastel de chocolate y centeno sin lácteos ni huevos, con una miga esponjosa y húmeda como los pasteles tradicionales. Además, es muy fácil de hacer.

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