La cereza es una de las frutas m谩s deseables para preparar tartas y postres caseros, como este exquisito bizcocho de cerezas sin gluten. Una receta ideal para gozar tanto en el momento de la merienda como de postre a lo largo de una cena familiar. Como todos y cada uno de los pasteles que llevan frutas, su preparaci贸n no implica ninguna complicaci贸n. Adem谩s de esto, es una receta capaz para cel铆acos pues ninguno de sus ingredientes contiene gluten.
Este bizcocho es id贸neo para gozar del frescor y el sabor dulce propio de las cerezas, una fruta de verano originaria del Mar Negro y el Mar Caspio, muy consumida en Europa y Asia. Por su gran poder antioxidante, la OMS aconseja comer cerezas, preferiblemente cuando est谩n bien maduros, pues sus nutrientes est谩n m谩s concentrados.
Ingredientes:
Preparaci贸n:
- Para preparar este pastel es esencial tener ingredientes de calidad que no contengan gluten. El g茅nero de harina sin gluten a usar va a depender del gusto de cada persona. Ya sea a base de arroz o ma铆z, el resultado va a ser digno de pasteler铆a.
- El primer paso es fundir la mantequilla en el microondas.
- Pr贸ximo, proceder a entremezclar, en un bol, la mantequilla as铆 como el az煤car. Bate los dos ingredientes hasta conseguir una mezcla suave y dulce.
- romper los huevos, a帽谩delas a la mezcla precedente y prosigue batiendo hasta el momento en que haya aumentado de tama帽o y adquiri贸 un color p谩lido.
- Mientras tanto, tamizar la harina sobre el bol y empieza a entremezclar poquito a poco, hasta el momento en que queden uno.
- Calentar la leche y a帽adir la diastasa. No es preciso calentar mucho la leche, bastar谩 con que la diastasa fresca se disuelva mejor.
- A帽adir la leche con diastasa a la masa y entremezclar bien.. Esta va a ser la base de la tarta.
- lugar la masa en un molde untado con mantequilla o forrado con papel verdura y dejar descansar.
- Pon las cerezas deshuesadas en el vaso de la batidora. as铆 como un tanto de az煤car y las yemas de huevo. Entremezclar bien y verter la mezcla sobre la masa.
- Hornear a 180潞 C a lo largo de unos veinticinco minutos. Una vez listo, retira del horno y espera a que se enfr铆e ya antes de desmoldar.
- Decora el pastel con ciertas cerezas enteras y sirve.
El color y el sabor de esta incre铆ble tarta de cerezas sin gluten es verdaderamente pasmante. 隆Atr茅vete a probarlo por ti!
