Receta de Bizcocho de calabaza en Thermomix

El pastel de calabaza es una exquisitez que no solo es idónea para el otoñopero se puede gozar todo el año. La calabaza, rica en nutrientes y fibra, aporta un sabor dulce y una textura húmeda que hace que este bizcocho sea irreprimible. Usando la Thermomix vas a tener el beneficio de preparar este exquisito postre de forma veloz y fácil. En el artículo te vamos a enseñar a preparar un bizcocho esponjoso de calabaza, que va a ser el complemento idóneo para tus meriendas o desayunos. ¡Vamos a ello!

Preparar un bizcocho de calabaza en Thermomix es más simple que hilar. Las propiedades de esta verdura engloban recetas tanto salobres como dulces, como es el caso de acá. El dulce sabor de la calabaza la hace idónea para conjuntar perfectamente con postres y dulcespotenciado además de esto por sus fantásticas y rebosantes propiedades nutricionales. La atrayente pulpa contiene minerales como calcio, cinc, hierro, magnesio, sodio, potasio y fósforo, aparte de fibra soluble y betacaroteno, de ahí su color naranja.

Puedes comer de todo, desde la calabaza, desde la cascarilla dura hasta sus semillas. La corteza, si no se retira y se cuece así como la pulpa, es de manera fácil comible, si bien no se aconseja en el momento de realizar dulces o purés, singularmente si se toma en sopas, con pedazos de otras verduras. El Las semillas, limpias y torradas, son una fuente esencial de hidratos de carbono. complejos, aminoácidos, vitaminas A, B, C, D, E y K y ácidos grasos insaturados. Si padeces de intolerancia al gluten, puedes substituir la harina de trigo por harina de arroz o alguna otra harina. De cualquier forma, es una receta saludable. Si bien contiene azúcar, que puedes reducir o substituir por edulcorante, este bizcocho no es singularmente calorífico, ya que una tercera parte es pura calabaza.

Ingredientes

Preparación

1. En primer sitio, herviremos la calabaza para ablandarla. Para esto, corta la calabaza en pedazos y colócala en una olla con agua. Cocine a fuego medio a lo largo de unos quince-veinte minutos o hasta el momento en que estén tiernos. Una vez cocido lo escurrimos y lo dejamos enfriar.
2. En la Thermomix, Coloca en el vaso la calabaza cocida y desmenuza a velocidad cinco a lo largo de diez segundos.. Si es preciso, raspa los restos que queden en las paredes del vaso y vuelve a desmenuzar hasta conseguir un puré suave. Reserva.
3. Echamos los huevos y el azúcar en el vaso de la Thermomix.. Programamos a velocidad cuatro a lo largo de 1-dos minutos, hasta el momento en que la mezcla esté espumosa y blanquecina.
4. Con la Thermomix marchando a velocidad tres, Agrega el aceite poquito a poco por el bocal.. Esto va a ayudar a emulsionar los ingredientes y conseguir una mezcla homogénea.
5. Agrega el puré de calabaza que preparaste anteriormente. Entremezclar a velocidad tres a lo largo de treinta segundos, intentando que todos y cada uno de los ingredientes queden bien integrados.
6. Es aconsejable tamizar la harina. así como diastasa, canela, nuez moscada y sal para asegurar una buena mezcla y eludir grumos. Puedes hacerlo utilizando un colador.
7. Añade la mezcla de harina y condimentas al vaso de la Thermomix.. Programa a velocidad tres a lo largo de treinta segundos, o hasta el momento en que todos y cada uno de los ingredientes estén bien integrados. Para la máquina y asegúrate de raspar los lados del vaso a fin de que no queden restos de harina.
8. Si lo quieres, puedes añadir nueces picadas o pasas a la mezcla. Usa la espátula para incorporarlos suavemente.
9. Precalienta el horno a 180°C (350°F). Aceitar un molde para bizcocho (de unos 24cm de diámetro) con un tanto de mantequilla o aceite y espolvorear con un tanto de harina para eludir que se pegue.
10. Vierte la mezcla del bizcocho en el molde y alisa la superficie. con una espátula.
11. Hornear a lo largo de más o menos cuarenta-cuarenta y cinco minutos.. Para revisar que esté cocido, introduzca un mondadientes en el centro; Si sale limpio el bizcocho está cocido. Si no, déjalo unos minutos más.
12. Una vez cocido el bizcocho, retíralo del horno y déjalo enfriar en el molde a lo largo de diez minutos. Entonces, desmoldalo cuidadosamente y colócalo sobre una reja a fin de que se enfríe por completo.

Información nutricional: 2746 kcal en total

Tipo de cocina: mediterráneo

Tipo de comida: Almuerzo

Puedes espolvorear azúcar en polvo encima o cubrirlo con glaseado de queso crema para darle un toque singular. Asimismo puedes servirlo con un tanto de mermelada de calabaza o acompañarlo con una bola de helado.