Receta de bizcocho de arroz sin gluten ni harina

Este pastel de arroz sin gluten y sin harina sorprende por su sabor y textura.

Este pastel de arroz sin gluten y sin harina sorprendente por su sabor y textura. Los postres sin gluten son cada vez más demandados, perfectos para aquellos que son intolerantes y para aquellos que desean disfrutar de digestiones más ligeras. La harina de trigo está dando paso a otros cereales con diferentes propiedades. En este caso no utilizaremos harina, solo arroz, este alimento básico de cocina se convierte en el elemento ideal para ser la base de un pastel con alma y sin gluten. Si quieres ganar el título de mejor pastelero del vecindario, toma nota de esta receta de pastel de arroz sin gluten.

Ingredientes:

450 gr de arroz

1 l de agua

250 ml de leche

300 gr de azúcar

4 huevos

100 ml de aceite

1 cucharadita de canela

½ cucharadita de sal

1 cucharada sopera de levadura

Cómo hacer un pastel de arroz sin gluten y sin harina

Esta receta necesita un poco de tiempo para ser perfecta.. Nos pondremos manos a la obra la noche anterior. Lavamos bien el arroz bajo un chorro de agua para que libere parte de su almidón.
Ponemos el arroz en remojo en agua durante aproximadamente 8 horas.. Después de este tiempo, colar y escurrir, tendremos listo uno de los ingredientes esenciales de este increíble postre.
Seguimos con los huevos. Comenzamos a vencerlos con la ayuda de las barras eléctricas y el azúcar. Lo vamos agregando poco a poco hasta que tengamos una salsa pálida que haya duplicado su tamaño.
Agregamos el aceite a esta mezcla, será el que le proporcione la grasa saludable que todo buen postre necesita, podemos ponerle mantequilla, también será bueno.
En el vaso mezclador trituramos el arroz con la leche. Trituramos unos 5 minutos hasta que tengamos un tipo de pasta lista.
Incorporamos esta mezcla a los huevos con azúcar y mantequilla.. Tendremos la base de la masa casi lista, necesitaremos mezclar la canela en polvo y lo esencial de todo el pastel.
Agregamos la levadura y la masa perfecta está lista. Tendremos que continuar con la preparación de este dulce.
Engrasa una fuente para hornear con un poco de mantequilla. Incorporamos la masa y la dejamos Hornee a 180º durante unos 45 minutos.. Es importante que el horno esté caliente antes de colocar el pastel para que la levadura funcione correctamente.
Verificamos que esté listo, sacar del horno y esperar a que se enfríe para sacarlo del molde. Decorar con un poco de azúcar glas. Tendremos un postre espectacular y muy saludable listo.