Receta de Berenjenas con soja y miel

隆En un momento y con pocos elementos tienes un plato elegante para compartir! 隆La receta de berenjenas con soja y miel es f谩cil de seguir!

El contraste de los sabores de berenjenas con soja y miel es tan delicioso que sorprende. Debemos la idea de fusionar estos ingredientes dispares a los orientales. Fue en China donde surgi贸 la cosecha de berenjenas. Es parte de muchos platos, al igual que la salsa de soja. La dulzura 谩cida y picante de la soya es excelente mezclada con miel y la berenjena sazonada con esa mezcla es un manjar. El plato es ideal para acompa帽ar carnes asadas, arroz blanco o como plato principal. Esta receta no deja a nadie indiferente y es parte del men煤 de los mejores restaurantes chinos del mundo.

Las berenjenas con soja y miel tambi茅n contienen un sabor impresionante, nutrientes importantes. La berenjena se compone principalmente de agua, lo que lo hace diur茅tico; Tambi茅n proporciona flavonoides, poderosos antioxidantes que ayudan a prevenir el envejecimiento prematuro. Los componentes de este vegetal activan la digesti贸n y la producci贸n de bilis, por lo que es bueno consumirlos con frecuencia. Para aprovecharlos al m谩ximo, se recomienda dejarlos en reposo con sal para eliminar el sabor amargo. Esto se debe a los alcaloides que posee la berenjena. Por eso nunca se usa crudo.

Ingredientes:

  • 4 berenjenas
  • 4 cucharadas de miel
  • 3 cucharadas de salsa de soja
  • 4 dientes de ajo
  • 1 cebolleta
  • 1 pimiento picante
  • sal
  • Aceite de oliva
  • C贸mo preparar berenjenas con soja y miel:

    1. Lavar y secar las berenjenas.
    2. C贸rtelos en palos sin pelar.
    3. Acom贸delos en un taz贸n grande y cubra con una capa de sal. Luego, vierta suficiente agua para que se sumerjan.
    4. Dejar reposar por 20 minutos. Escurrir, enjuagar bajo el grifo y secar con toallas de papel.
    5. Calienta una sart茅n con abundante aceite.
    6. Fr铆e los palitos de berenjena hasta que se vean dorados.
    7. Retire y drene el exceso de aceite en papel absorbente.
    8. Mientras las berenjenas se fr铆en, prepara la salsa.
    9. Calienta otra sart茅n con un poco de aceite.
    10. Picar los dientes de ajo y saltear durante tres minutos.. Agregue miel y salsa de soya. Integre todo y cocine hasta que la salsa comience a burbujear.
    11. Sirve las berenjenas espolvoreadas con miel y salsa de soja.. Espolvorea con cebolletas y chile picado.

    Puede servir estas ricas berenjenas con soja y miel para sorprender a su familia con el incre铆ble sabor de un plato oriental t铆pico. No tengas miedo de combinar lo dulce y lo salado porque es fant谩stico y muy suave.

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