¡En un momento y con pocos elementos tienes un plato elegante para compartir! ¡La receta de berenjenas con soja y miel es fácil de seguir!
El contraste de los sabores de berenjenas con soja y miel es tan delicioso que sorprende. Debemos la idea de fusionar estos ingredientes dispares a los orientales. Fue en China donde surgió la cosecha de berenjenas. Es parte de muchos platos, al igual que la salsa de soja. La dulzura ácida y picante de la soya es excelente mezclada con miel y la berenjena sazonada con esa mezcla es un manjar. El plato es ideal para acompañar carnes asadas, arroz blanco o como plato principal. Esta receta no deja a nadie indiferente y es parte del menú de los mejores restaurantes chinos del mundo.
Las berenjenas con soja y miel también contienen un sabor impresionante, nutrientes importantes. La berenjena se compone principalmente de agua, lo que lo hace diurético; También proporciona flavonoides, poderosos antioxidantes que ayudan a prevenir el envejecimiento prematuro. Los componentes de este vegetal activan la digestión y la producción de bilis, por lo que es bueno consumirlos con frecuencia. Para aprovecharlos al máximo, se recomienda dejarlos en reposo con sal para eliminar el sabor amargo. Esto se debe a los alcaloides que posee la berenjena. Por eso nunca se usa crudo.
Ingredientes:
Cómo preparar berenjenas con soja y miel:
- Lavar y secar las berenjenas.
- Córtelos en palos sin pelar.
- Acomódelos en un tazón grande y cubra con una capa de sal. Luego, vierta suficiente agua para que se sumerjan.
- Dejar reposar por 20 minutos. Escurrir, enjuagar bajo el grifo y secar con toallas de papel.
- Calienta una sartén con abundante aceite.
- FrÃe los palitos de berenjena hasta que se vean dorados.
- Retire y drene el exceso de aceite en papel absorbente.
- Mientras las berenjenas se frÃen, prepara la salsa.
- Calienta otra sartén con un poco de aceite.
- Picar los dientes de ajo y saltear durante tres minutos.. Agregue miel y salsa de soya. Integre todo y cocine hasta que la salsa comience a burbujear.
- Sirve las berenjenas espolvoreadas con miel y salsa de soja.. Espolvorea con cebolletas y chile picado.
Puede servir estas ricas berenjenas con soja y miel para sorprender a su familia con el increÃble sabor de un plato oriental tÃpico. No tengas miedo de combinar lo dulce y lo salado porque es fantástico y muy suave.
