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Receta de berenjenas a la parmesana sin horno

Esta receta de berenjenas a la parmesana sin horno puede alegrarnos más que una simple cena.

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Esta receta de berenjenas a la parmesana sin horno Podemos estar contentos con una cena sencilla. Este clásico de la cocina tradicional no tiene que cocinarse en el horno, pueden estar igualmente bien sin usarlo. La clave del éxito será tener una buena sartén. Es más rápido de preparar y el sabor es muy intenso. Las berenjenas fusionadas con parmesano y el toque de orégano con la salsa de tomate son uno de los pequeños placeres de la vida. Si quieres disfrutar de un poco de berenjenas a la parmesana, toma nota de esta receta.

Ingredientes:

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  • 1 kg de berenjenas
  • 2 huevos
  • 200 gr de mozzarella
  • 50 gr de queso parmesano
  • Migas de pan
  • 1 tomate
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • Orégano
  • Albahaca
  • Aceite de oliva
  • sal
  • Como preparar berenjenas a la parmesana sin horno

    1. esta receta es muy fácil de preparar Y lo mejor de todo, se cocina sin encender el horno, con menos esfuerzo y un sabor igualmente tradicional.
    2. Comenzaremos con las berenjenas, el ingrediente principal de esta maravillosa receta. Lavamos las berenjenas y las cortamos en rodajas del mismo tamaño.Receta de berenjenas a la parmesana sin horno
    3. Ponemos las berenjenas en un colador. con un poco de sal y un chorrito de limón para eliminar el exceso de agua. Los colocamos en papel absorbente.
    4. Después de unos 40 minutos. Podemos comenzar con la receta. Batimos los huevos en un plato y preparamos las migas de pan en otro.
    5. Calentamos en una sartén un buen chorro de aceite para empanar las berenjenas. Cuando hace calor, pasamos las berenjenas a través del huevo y las migas de pan.
    6. Freímos las berenjenas hasta que esté dorado Cuando estén listos, los colocamos en papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
    7. Seguimos con la cebolla, pelar y cortar la cebolla en trozos lo más pequeños posible. Repetimos la operación con el ajo.
    8. En una sartén comenzamos a freír estos ingredientes. Cuando comienzan a estar tiernos ponemos el tomate pelado y picado. Sazone al gusto para tener una impresionante salsa de tomate casera lista en unos minutos.Receta de berenjenas a la parmesana sin horno
    9. Con la salsa lista, montamos el plato en una sartén. Ponemos la berenjena en la parte inferior, encima una capa de mozzarella y salsa de tomate. Repetimos la operación hasta coronarlos con berenjenas y queso parmesano.
    10. Cubrimos la sartén y dejamos que el queso se derrita. Tendremos unas berenjenas impresionantes al estilo parmesano cocinadas en una sartén. Ahorraremos tiempo y esfuerzo en esta maravilla casera llena de buenos sentimientos.

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