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Receta de Barbacoa aromática de fruta

Si te gustan los diferentes sabores y quieres experimentar, asegúrate de probar esta receta de barbacoa de frutas aromáticas. Te contamos aquí el proceso.

La barbacoa de frutas aromáticas es Una receta algo exótica y perfecta para salir de la rutina. Para muchas personas, pensar en parrillas o barbacoas está estrechamente relacionado con las carnes o las verduras. Muy pocas personas cuando hablan de barbacoa pensarán en frutas a la parrilla, y mucho menos las saborizarán con hierbas o alguna vinagreta. Pero las posibilidades de esta receta son muy variadas, y el resultado y los sabores varían considerablemente. Todo depende del tipo de fruta utilizada; Se puede utilizar desde manzanas, mangos, uvas hasta incluso melones o sandías.

Hay algunos recomendaciones a tener en cuenta al cocinar frutas a la parrilla. Es importante elegir frutas que no estén muy maduras para soportar el calor. Además, se aconseja no pelar las frutas para que no se desmoronen cuando se cocinan. Finalmente, si planea cocinar melones o ciruelas, es recomendable usar papel de aluminio y envolverlos; Esto evitará que se peguen a la parrilla. Para los amantes de lo exótico y divertido, aquí incluimos una receta simple para una barbacoa de frutas aromáticas. Perfecto para el verano.

Ingredientes:

  • 3 manzanas en rodajas grandes
  • 2 peras cortadas en rodajas grandes
  • 6 duraznos con piel y sin hueso
  • 1 piña, pelada y en rodajas
  • 1/2 sandía en rodajas
  • Azúcar moreno al gusto
  • Aceite de oliva
  • Hierbas aromáticas (romero o tomillo)
  • Sal y pimienta
  • Chocolate, yogurt o helado (opcional)
  • Cómo preparar una barbacoa de frutas aromáticas suculentas: Lave y corte todas las frutas.

    1. Mezclar el aceite de oliva y el hierbas aromáticas y pimienta
    2. Marina las frutas en el aceite aromatizado durante un par de minutos mientras precalienta la parrilla.
    3. Cocinar frutas un tiempo aproximado de 5 a 10 min en cada lado hasta que estén doradas. La fruta se agrupa por tamaños y textura similar al fuego indirecto.
    4. Antes de retirar las frutas del fuego. agregue un poco de azúcar o miel para darles un toque caramelizado. Este paso se puede omitir. En algunos casos, las frutas se pueden caramelizar con sus propios jugos.
    5. Opcionalmente, una vez que las frutas estén ahumadas y caramelizadas, Se puede agregar una cobertura de chocolate, yogurt o helado.Barbacoa de frutas aromáticas

    Atrévete con esta receta y definitivamente sorprenderás a tus amigos e invitados. No es una combinación que le ocurre a todos. Cuéntanos tu experiencia después de probar este delicioso plato.

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