Este bacalao recubierto de harina de almendras tiene una textura y sabor impresionantes.
Este bacalao rebozado con harina de almendras Tiene una textura y sabor impresionantes. El bacalao es uno de los pescados blancos m谩s utilizados en cualquier cocina. Es alta en prote铆nas y baja en grasas. Vamos a cocinarlo simple y r谩pidamente, ideal para convertirlo en una tapa o en un alimento destinado a triunfar en cualquier mesa. La harina de almendras ser谩 el complemento apropiado para esta maravilla. Si eres fan谩tico del pescado rebozado y quieres encontrar una forma mucho m谩s poderosa de hacerlo, toma nota de esta receta, es f谩cil y se ve espectacular.
Ingredientes:
C贸mo preparar una pasta de bacalao con harina de almendras
- Harina de almendras ha llegado recientemente al mundo de maltratadas y est谩 listo para quedarse para siempre. Su toque dulce y crujiente ser谩 una delicia con peces excepcionales.
- Nos ponemos a trabajar con los lomos de bacalao. Podemos servirlos enteros o cortarlos en trozos, es importante que est茅n muy limpios, sin espinas y la piel que los cubre. Habr谩 una masa m谩s suave.
- Secamos los lomos con papel de cocina y sazonar con sal y pimienta al gusto. Agregamos un chorrito de jugo de lim贸n para darles un toque c铆trico.
- Seguimos con la harina de almendras. Lo ponemos en un taz贸n, agregamos un poco de ajo al polvo. Es posible que no incorporemos este ingrediente si no nos gusta mucho este ingrediente, pero al pescado le ir谩 muy bien.
- Ponemos el perejil picado y mezclamos bien hasta que todos los art铆culos de masa est茅n listos para la acci贸n.
- Batimos los huevos hasta que est茅n listos para la masa, su consistencia es necesaria para cubrir perfectamente el bacalao.
- Calentamos en la sart茅n una buena cantidad de aceite. La clave para la masa perfecta es tener el aceite a la temperatura adecuada.
- Cuando el aceite esta caliente estamos pasando los lomos de bacalao para el huevo y la harina de almendras. Cubrimos bien antes de que cada pieza vaya a la sart茅n.
- Lo dejamos tomar color y cocinar, el bacalao no tardar谩 mucho en ser perfecto. Lo volteamos y cuando est谩 dorado lo retiramos del fuego, lo colocamos en papel absorbente.
- Servimos con un poco de mayonesa., salsa de tomate o mostaza, tendremos listo un pescado frito con un ingrediente natural espectacular. Solo tendremos que probarlo y disfrutarlo.
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