Receta de bacalao marinado con puré de aguacate

Receta de bacalao marinado con puré de aguacate 4

Este bacalao marinado con puré de aguacate es una receta simple, fresca y deliciosa.

Este bacalao marinado con puré de aguacate Es una receta simple, fresca y deliciosa. Uno de los pescados más deseados en cualquier cocina es el bacalao. Siempre podemos tenerlo en el congelador o en la nevera, sin apenas huesos, con muchas proteínas y bajo en grasas, no se puede pedir otra cosa. Vamos a marinarlo con un toque cítrico y acompañarlo con un excepcional puré de aguacate. Si buscas recetas equilibradas y deliciosas que te harán disfrutar de una experiencia gourmet en casa, toma nota de este bacalao marinado con puré de aguacate.

Ingredientes:

  • 100 gr de bacalao ahumado en rodajas
  • 200 gr de lomo de bacalao
  • 1 aguacate
  • 2 cucharadas de yogur griego natural
  • 1 limón
  • 1 vaso de jugo de limón
  • Salsa de soja
  • Espinacas o brotes verdes
  • sal
  • Pimienta
  • Petróleo
  • Mayonesa
  • 1 cucharadita de mostaza Dijon

    • Cómo preparar un bacalao marinado con puré de aguacate

    1. Esta receta de Bacalao marinado con puré de aguacate es delicioso y muy fácil de preparar.
    2. Usaremos unos lomos de bacalao que cortaremos en porciones del mismo tamaño. Podemos usar un molde para hacernos ver más bellas.
    3. Retiramos la piel del bacalao y lavamos bueno en caso de que haya alguna espina. Ponemos el bacalao en un bol.
    4. Rallar la piel del limón y extraer el jugo.. Colocamos la mitad del jugo con el bacalao, la sal, la pimienta y la ralladura de limón.
    5. por hacer el puré de aguacate. Picamos el aguacate. Cortamos algunas rodajas que colocamos para decorar. Sazone con sal y pimienta y agregue una cucharada de jugo de limón para que no se oxiden.
    6. Ponemos el resto del aguacate en el vaso de la batidora.Agregue una pizca de limón y yogurt griego. Sazone con sal, pimienta y puré hasta obtener un puré.
    7. Con el bacalao marinado, preparamos la sartén con un poco de aceite Cocinamos el bacalao durante un par de minutos por cada lado, debe estar poco cocido.
    8. En el fondo del plato, ponemos la salsa de soja. Tenemos el bacalao encima y los trozos de aguacate.
    9. Preparamos unos rollitos con bacalao ahumado, puré y rollo. Este tipo de canales servirá para decorarnos.
    10. Podemos preparar otros rollos con mayonesa y mostaza, le darán sabor al bacalao. Colocamos estos rollos encima del bacalao.
    11. Coronemos con algunos brotes verdesCortamos bien la lechuga de cordero, la lechuga de cordero y la lechuga y disfrutamos de un plato de restaurante casero. Solo tendremos que probarlo y disfrutarlo, es un plato fresco y original que triunfará en cualquier mesa.
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