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Receta de Bacalao en aceite
El bacalao en 贸leo es un complemento valent铆simo para todo tipo de ensaladas o entrantes. Con unos pocos ingredientes crearemos un panecillo fresco y delicado que con una simple rebanada de pan ser谩 impresionante.
los bacalao en 贸leo Es una de las recetas tradicionales que se pueden encontrar en cualquier texto de recetas. Una forma de cocinar un ingrediente recurrente en cualquier cocina totalmente natural y con un sabor que deja huella. Este bacalao ser谩 verdaderamente impresionante con algunas papas o ser el protagonista central de una ensalada o tortilla. Se convertir谩 en una coj铆n ideal para tener siempre a nuestra disposici贸n cuando queremos darle un toque basado en este pescado blanco a una amplia variedad de platos. Si quieres tener 茅xito con un pescado con tu propio nombre, toma nota de este bacalao, la simplicidad con la que se cocina y el resultado que ofrece son incre铆bles.
Ingredientes:
- 6 lomos de bacalao salados
- 4 dientes de ajo
- Unto de oliva desconocido extra
C贸mo preparar bacalao en 贸leo.
- Para esta prescripci贸n Usaremos un bacalao ingenioso.. Esta t茅cnica de conservaci贸n de peces nos ofrece grandes ventajas, podemos tener este pescado blanco a nuestra disposici贸n cuando lo deseemos, pero debemos tener en cuenta que necesita un proceso de preparaci贸n peculiar.
- Desalar el bacalao Ser谩 el primer paso a tener en cuenta. Ponemos los lomos en un bol con mucha agua. Cambiaremos el agua cada hora y media o dos para eliminar todo el exceso de sal. El punto de sal es sobrado personal, normalmente en aproximadamente 8 horas ser谩 valent铆simo, si es dulce siempre podemos poner m谩s, si lo gastamos es m谩s complicado.
- Nos deshacemos del bacalao y le quitamos la piel. Tendremos un pescado sin impurezas cortadas a la perfecci贸n para que pueda anexar una gran variedad de recetas. En este proceso invertiremos un poco m谩s de tiempo hasta que est茅 honrado.
- Continuaremos con el ajo.Pelaremos y laminaremos muy finamente, este ingrediente ser谩 responsable de darle mucho sabor a este bacalao. Los pondremos a prueba, pero siempre pensando en darle ese toque a los peces tan necesarios.
- Colocamos el ajo majo. Sobre el bacalao se intenta mezclar con el resto de los ingredientes.
- Por ultimo, Cubriremos toda esta mezcla con un buen 贸leo de oliva.. Con estos tres ingredientes preparamos un bacalao en 贸leo que por s铆 mismo ser谩 incre铆ble. Podemos colocarlo en una simple tostaditas con un poco de mermelada de tomate o ser el eje central de una deliciosa ensalada.
- Este bacalao en 贸leo Permanecer谩 unos d铆as en la fresquera. Y nos permitir谩 disfrutarlo con una maceraci贸n de riqueza.
