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Receta de bacalao confitado al microondas

Esta receta de bacalao confitado en el microondas es un plato de pescado que se prepara en solo 3 minutos.

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Esta receta de bacalao confitado con microondas Es un plato de pescado que se prepara en solo 3 minutos. Un básico que podemos tener listo rápidamente y nos deleitará con una cena o comida rápida que parecerá sacada de un restaurante elegante. El bacalao es uno de los alimentos básicos de cualquier cocina, hay piezas congeladas de buena calidad que nos ayudarán a disfrutar de un pescado sin apenas huesos en ningún momento. Si quieres divertirte en la piscina o en la playa y tienes poco tiempo para cocinar, este bacalao confitado en el microondas es perfecto para los paladares más exigentes.

Ingredientes:

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  • 2 lomos de bacalao
  • 1 hoja de laurel
  • 2 dientes de ajo
  • 1 rama de romero
  • Granos de pimienta negra
  • aceite de oliva virgen
  • Para la mayonesa:

    • 1 pizca de sal
    • 1 huevo
    • 1 vaso de aceite de girasol
    • 1 chorro de vinagre o jugo de limón (opcional)

    Cómo preparar un bacalao confitado en el microondas

    1. Para esta receta podemos usar bacalao fresco o congelado. En el caso de utilizar un bacalao salado debemos desalarlo previamente para que nos quede bien.Receta de bacalao confitado en microondas
    2. Podemos descongelar bacalao en el actoDe esta forma no perderemos tiempo ni esfuerzo ni lo dejaremos en la nevera unas horas antes.
    3. Este bacalao se cocinará a la velocidad de la luz. Lavamos bien los lomos, los cortamos si son muy grandes y eliminamos cualquier espina que pueda quedar.
    4. Sazonar con sal y pimienta y colocar en una fuente Microondas. Cubrimos completamente el pescado con el aceite de oliva.
    5. Pelar los dientes de ajo y ponerlos en el aceite distribuido. Agregaremos el hoja de laurel siempre te dará un buen sabor.
    6. Faltaremos pimienta negra en grano Con todo dentro de la fuente cubrimos con envoltura de plástico o con la tapa, si la tenemos.
    7. Encendemos el microondas a plena potencia durante unos 3 minutos.. Después de este tiempo lo sacamos del microondas y lo destapamos. Lo dejaremos reposar durante unos 10 minutos.
    8. Si bien podemos preparar algunos accesorios. Algunas papas o pimientos asados o una mayonesa casera para darle más alegría al plato.
    9. Ponemos en el vaso de la batidora 1 huevo entero, un poco de sal y una pizca de limón o vinagre.Receta de bacalao confitado en microondas
    10. Agrega el vaso de aceite y enciende la batidora. No lo movemos hasta que se haya emulsionado.
    11. Tendremos una lista mayonesa casera excepcional. Solo podemos ponerlo como complemento de un bacalao confitado de lujo.

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