El bacalao al horno con pimientos es una receta tradicional de la cocina espa帽ola que combina el suave y delicado sabor del pescado con el toque ligeramente picante de los pimientos. Es un plato sencillo de preparar, pero lleno de sabor y muy saludable. A continuaci贸n, te ense帽aremos c贸mo preparar paso a paso esta deliciosa receta.
Propiedades nutricionales
Hablando de las cualidades nutricionales del bacalao, tenemos principalmente las Omega 3, lo que ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares. Esta propiedad es la que diferencia al bacalao del resto de alimentos y lo hace tan saludable, adem谩s de apetecible.
Este delicioso pescado tambi茅n contiene vitaminas y minerales esenciales que contribuyen a la formaci贸n de gl贸bulos rojos y el buen funcionamiento del sistema nervioso.
El famoso aceite de bacalao se obtiene principalmente del h铆gado, que almacena reservas de grasa. Pero su carne es pura prote铆na de alto valor biol贸gico, por lo que se recomienda su consumo desde la infancia.
En esta ocasi贸n, acompa帽ado de una ligera guarnici贸n de pimientos y cocido al horno, El bacalao es perfecto para variar el men煤 semanal de la familia. Las cantidades son para cuatro personas con un plato completo, sano y delicioso.
Ingredientes:
Instrucciones:
- Precalienta el horno a 180掳C.
- Lavar los pimientos y cortarlos en tiras. bien. Pela la cebolla y c贸rtala en juliana. Pelar y picar finamente los ajos.
- En una sart茅n, Calentar un poco de aceite de oliva y a帽adir la cebolla y el ajo.. Saltear a fuego medio hasta que la cebolla est茅 transparente. Agrega una pizca de sal y otra pizca de pimienta molida. Hay que tener cuidado con el pimiento, solo darle un matiz, evitar que al final pique el plato.
- Agrega los pimientos a la sart茅n y cocina durante unos 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.
- Mientras tanto, Colocar los lomos de bacalao en una bandeja para horno. previamente untado con un poco de aceite. Sazone al gusto. No debemos olvidar que el bacalao ya est谩 salado y lo hemos desalado, no debemos pasarnos con el nivel de sal.
- Una vez el Ya est谩n listos los pimientos, rep谩rtelos sobre los lomos de bacalao. en la bandeja.
- Hornee durante 15-20 minutoso hasta que el bacalao est茅 cocido y ligeramente dorado.
- Si lo deseas, puedes a帽adir a la bandeja antes de hornear unas patatas cortadas en rodajas finas para acompa帽ar el plato.
- Una vez lista, retira la bandeja del horno y espolvorea con perejil fresco picado.
Informaci贸n nutricional: 740 kilocalor铆as
Tipo de cocina: Mediterr谩neo
Tipo de comida: Almuerzo
隆Y listo! Ya tienes listo un delicioso bacalao al horno con pimientos. Este plato es perfecto para una comida ligera y saludable, adem谩s de muy f谩cil de preparar. 隆Esperamos que lo disfrutes!
