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Receta de atole de galleta y canela

Anímate con esta receta de atole de galleta y canela, para comenzar el día con mucha energía. Una bebida única que querrás repetir en casa, siempre que puedas.

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Para un desayuno o merienda caliente, el atole de galleta y canela Es la bebida correcta. Puede sustituir el café como energizante por la mañana y calmar su apetito en los días fríos. El atole es una receta clásica, preparada con una galleta tipo María, leche entera, extracto de vainilla y palitos de canela. Su sabor dulce y consistencia espesa, confortan el cuerpo en cualquier momento del día.

Atole nació en el mundo azteca prehispánico., donde las bebidas dulces ya estaban preparadas, cocinadas con maíz y agua. Es muy común encontrar atoles con cacao, anís, azahar, jugo o pulpa de fruta dulce. Aunque los ingredientes varían, siempre es importante agregar una cucharada o más de almidón de maíz, para dar ese grosor característico y aumentar el valor nutricional. A los niños a menudo les encanta, así que escriba los pasos. Con respecto a los almidones y almidones, aunque se pueden comprar ya hechos, siempre existe la opción de hacerlos en casa. Esta última opción es siempre la más interesante, desde el punto de vista nutricional.

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Ingredientes:

  • 1 litro de leche entera
  • 1 paquete de galletas María (170 gramos)
  • 1 lata de leche evaporada
  • 200 ml de leche condensada
  • 2 palitos de canela
  • 1 cucharada de maicena
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 taza de agua
  • Cómo preparar la receta de atole de galleta y canela:

    1. Coloque las galletas picadas y la leche evaporada en el vaso de la licuadora.. Deje reposar 5 minutos para que las galletas absorban el líquido y se ablanden.
    2. Agregue la leche condensada y triture todo hasta que las galletas estén completamente trituradas.. Reserva.
    3. En una cacerola, coloque los palitos de leche, agua, vainilla y canela. Llevar a fuego medio y calentar hasta que hierva.
    4. Agregue la mezcla de galletas a la leche hervida. Disuelva la maicena en un poco de agua y agréguela a la cacerola.
    5. Mezcle ligeramente hasta que todos los ingredientes estén unidos y deje cocinar por 5-10 minutos a fuego lento, hasta que alcance el grosor deseado, mientras se agita.
    6. Retire los palitos de canela y sirva caliente o tibio.Atole de galleta y canela

    Puede agregar un poco de canela en polvo en la parte superior y acompañarlo con galletas de Maria enteras o waffles pequeños. Si el atole es demasiado espeso, podemos agregar más leche a la mezcla, hasta llegar al punto deseado. Como puede ver, esta receta se puede preparar en pocos minutos y servir caliente en la comodidad del hogar. Asegúrese de probarlo y dar sabor a la mesa.

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