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Receta de atole de galleta y canela

An√≠mate con esta receta de atole de galleta y canela, para comenzar el d√≠a con mucha energ√≠a. Una bebida √ļnica que querr√°s repetir en casa, siempre que puedas.

Para un desayuno o merienda caliente, el atole de galleta y canela Es la bebida correcta. Puede sustituir el caf√© como energizante por la ma√Īana y calmar su apetito en los d√≠as fr√≠os. El atole es una receta cl√°sica, preparada con una galleta tipo Mar√≠a, leche entera, extracto de vainilla y palitos de canela. Su sabor dulce y consistencia espesa, confortan el cuerpo en cualquier momento del d√≠a.

Atole naci√≥ en el mundo azteca prehisp√°nico., donde las bebidas dulces ya estaban preparadas, cocinadas con ma√≠z y agua. Es muy com√ļn encontrar atoles con cacao, an√≠s, azahar, jugo o pulpa de fruta dulce. Aunque los ingredientes var√≠an, siempre es importante agregar una cucharada o m√°s de almid√≥n de ma√≠z, para dar ese grosor caracter√≠stico y aumentar el valor nutricional. A los ni√Īos a menudo les encanta, as√≠ que escriba los pasos. Con respecto a los almidones y almidones, aunque se pueden comprar ya hechos, siempre existe la opci√≥n de hacerlos en casa. Esta √ļltima opci√≥n es siempre la m√°s interesante, desde el punto de vista nutricional.

Ingredientes:

  • 1 litro de leche entera
  • 1 paquete de galletas Mar√≠a (170 gramos)
  • 1 lata de leche evaporada
  • 200 ml de leche condensada
  • 2 palitos de canela
  • 1 cucharada de maicena
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 taza de agua
  • C√≥mo preparar la receta de atole de galleta y canela:

    1. Coloque las galletas picadas y la leche evaporada en el vaso de la licuadora.. Deje reposar 5 minutos para que las galletas absorban el líquido y se ablanden.
    2. Agregue la leche condensada y triture todo hasta que las galletas estén completamente trituradas.. Reserva.
    3. En una cacerola, coloque los palitos de leche, agua, vainilla y canela. Llevar a fuego medio y calentar hasta que hierva.
    4. Agregue la mezcla de galletas a la leche hervida. Disuelva la maicena en un poco de agua y agréguela a la cacerola.
    5. Mezcle ligeramente hasta que todos los ingredientes estén unidos y deje cocinar por 5-10 minutos a fuego lento, hasta que alcance el grosor deseado, mientras se agita.
    6. Retire los palitos de canela y sirva caliente o tibio.Atole de galleta y canela

    Puede agregar un poco de canela en polvo en la parte superior y acompa√Īarlo con galletas de Maria enteras o waffles peque√Īos. Si el atole es demasiado espeso, podemos agregar m√°s leche a la mezcla, hasta llegar al punto deseado. Como puede ver, esta receta se puede preparar en pocos minutos y servir caliente en la comodidad del hogar. Aseg√ļrese de probarlo y dar sabor a la mesa.

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