Receta de arroz negro con chipirones

Esta receta de Arroz negro con calamares Se trata de una alternativa idónea para gozar con familiares y amigos en las ocasiones más singulares, si bien es tan simple de preparar que podemos asegurar que va a pasar a ser parte de tus comidas más rutinarias. Aparte de exquisito, este arroz con calamares nos aporta muchos beneficios nutricionales, por lo que es idóneo para gozar de forma aproximadamente frecuente.

Como ya hemos comentado previamente, esta receta asimismo nos aporta muchos beneficios para el inmejorable funcionamiento de nuestro organismo. Y es que el calamar es rico en proteínas de enorme calidad, sumamente esenciales tanto para el desarrollo para la reparación de los tejidos. Son bajos en grasas y calorías, lo que los transforma en una alternativa en especial recomendable cuando deseamos sostener un peso saludable.Asimismo, los calamares son ricos en minerales como el hierro, por lo que juegan un papel vital en la capacitación de glóbulos colorados y así podemos prevenir enfermedades como la anemia. Además, poseen una cantidad esencial de ácidos grasos omega tres, lo que robustece el sistema cardiovascular y asimismo son ricos en cinc, por lo que su consumo nos ayuda a robustecer el sistema inmunológico.

Ingredientes:

Cómo preparar esta receta de arroz negro con calamares:

1. Lo primero que debemos hacer es Limpiar realmente bien los calamares y cortarlos en aros. En este proceso debemos reservar las piernas enteras.
2. A continuación, debemos Picar finamente la cebollaasí como ajo y pimiento verde.
3. Aparte, rallar los tomates y reservarlos.
4. En una sartén grande o preferentemente una paellera, agregamos un buen chorro de aceite de oliva virgen extra y lo ponemos a fuego medio. Cuando el aceite esté caliente, Añade la cebolla, el pimiento, el ajo y cocina hasta el momento en que estén tiernos. y empiezan a volverse trasparentes.
5. En este punto, agregamos los calamares y cocine por unos minutos más o hasta el momento en que empiecen a dorarse.
6. Añade asimismo el vino blanco. y dejarlo reducir de forma lenta.
7. Aparte, Disolver la tinta de calamar en el caldo de pescado caliente.Y agregamos el tomate a la sartén. Cocinamos unos minutos más.
8. Añade el arroz a la sartén o paella. y revuelve realmente bien a fin de que se impregne de todos y cada uno de los sabores del sofrito.
9. En este punto, También verter la tinta de calamar disuelta. y mezclamos realmente bien hasta integrar todos y cada uno de los ingredientes.
10. Añade el caldo de pescadoCalentamos de forma lenta y removemos todo realmente bien. Sostenemos el fuego medio y cocinamos unos veinte minutos, observando siempre y en toda circunstancia el arroz a fin de que no se salga el líquido. En un caso así, Podemos incorporar un tanto más de caldo.
11. Sazonar con sal y pimienta al gusto.. Pruebe para corregir, si es preciso.
12. Finalmente, cuando el arroz esté con perfección cocido y el líquido se haya absorbido lo bastante, retiramos del fuego y Déjalo descansar unos diez o quince minutos ya antes de servir caliente.

Información nutricional: 2345 kcal

Tipo de cocina: Mediterráneo

Tipo de comida: Almuerzo

Sin duda, este arroz negro con calamares es una genuina exquisitez que vas a poder realizar en casa para recrear a tus familiares y amigos con un plato diferente, lleno de sabor y que, como ventaja añadida, nos aporta abundantes beneficios nutricionales. ¿Te animas a preparar esta exquisita receta?